啊...啊...

老母的白斬雞是我在外面很難遇到的口味，不是沾醬油薑絲什麼的，是單純的雞肉沾一點湯汁就很好吃，因為雞本身是長得很大隻又肥美的，燙熟雞的湯汁也是有鹹味的，加上老母都是等涼才剁雞，雞都非常多汁

我熟悉的米粉也不是名產店那種，反而是蒸粉，炒蒸粉幾乎是每次祭祖、公定節慶都會出現的，還有貢丸湯，個人認為最好吃不膩口的是香菇貢丸，一般豬肉貢丸吃多就不太愛，但是石家香菇貢丸煮湯/泡麵都很順口好吃，現在懶惰煮飯煮泡麵的時候都會放個一兩顆，奢侈一點放魚丸，好ㄘ！

家裡會出現的還有紅糟肉肉圓，習慣的口味是蒸的肉圓，口味很單一但是我很喜歡，彰化肉圓會有一點不習慣，這道菜就看個人了，好吃的肉圓都在廟口附近，不會在清交大附近對我來說那是異世界

另一個神奇的東西叫做蚵仔，老家靠海以前有陣子是蚵農，季節道了就會堆整桌蚵仔開始剖，然後蚵仔吃到膩（以前超恨蚵仔）加上南寮漁港不遠，所以螃蟹也時常出現在餐桌上，每次出去吃海鮮都覺得外面海鮮不雷的太少（ㄍ

家裡會常常出現的還有地瓜、地瓜葉、西瓜、蔭瓜、玉米，稻米收成太搞剛後來都不種了（by阿公的手）

看來是家裡真的吃太好（長大才發現）後來去台北，跟一些朋友去餐廳吃飯，覺得OOO好吃但心裡總是會有「……????」的心情，但只能吞下去，誰叫外頭讀書的學生跟工程師都嗆新竹ㄋ
台中食物很多樣，我覺得也是很棒der，覺得台北嗆新竹真的就是嗆錯（ｘ

a_sheet_ghost: 沙漠的百姓貴族（ㄍ

我要去住你家 人在頭份極端委屈…

新竹還有很神奇的東西叫做水潤餅，超喜歡吃那個，但是只有德龍商店有賣，保存期限又短，長大出去才發現是新竹特有，鹹甜不乾澀的口感真的很順口，現在一包50摳只有一些傳統餅店會進，真的好吃（抱著一包可以吃三餐）

aterry: 斬沾真的超委屈xDDDDD尤其台中轉頭份，根本枯萎xDDDD

而且我非常討厭客家菜的味道 這裡只有客家越南料理………兩個大雷…………

而且新竹學區都荒山野嶺，找不到食物？正常！
荒山的培奘中(?)已經是比較靠近三姓橋有可以找食物的地方了，但三姓橋很小，所以能找的外食不多，老家在三姓橋附近，但我們外食都是買垃圾食物餅乾那種東西，或者是雞排，不買其他熟食ㄉ

aterry: 客家菜真的是要看人口味xDDDD好死不死頭份跟新竹縣真的客家大地主xDDDDDD好難過喔

a_sheet_ghost: 你回來大家要替你辦一場「台灣+」目的是送上大家家鄉的特色菜，給你吃個過癮

我吃油蔥也吃香菜芹菜但是不要……不要放那麼多不要再放了…………

雖然新竹客家人不少，但是家裡兩邊都是閩南人（每次都被猜錯的地方）所以家裡會有一點客家習俗但其實是閩南人，會煮客家湯圓但是不是常態的習俗

aterry: 變成主食了嗎不是這樣子的xDDDDDDD快放過斬沾

於是我決定去買宮青恬了（ㄟ

大概是老母很愛動手DIY，每次都會虐待小孩(?)叫小孩擠乾糯米漿、豆漿，或者是要揉麵團、去魚骨…… 啊，這樣想想我應該算半鄉下小孩（超級俗

aterry: 看起來好吃耶， 草莓草莓

加上老母客人都很愛送菜，其實家裡真的是不需要買外食的狀態，老北也基本上都是回家吃飯居多，問我新竹哪裡有好吃的我還真的有點難回應（ㄍ

被台北人嗆真的是XDDDDD

啊，不過清交大附近我覺得燒餅沙拉很好吃（ㄍ），簡約版本的subway，還有金城廣東粥，我很喜歡皮蛋瘦肉粥裡面的皮蛋是搗碎煮開在粥裡面，每次去試其他間的皮蛋瘦肉粥都覺得沒有金城廣東粥好吃（哀傷）

所以我最近正在打算把這兩篇的店家都吃一輪： 下次去這玩！新竹「東門市場」吃都吃不完，精選10間必吃美食 | PopDaily 波波黛莉的異想世界 以這個速度發展下去，新竹美食沙漠有望變綠洲！精選 15 間美味給你 | PopDaily 波波黛莉的異想...

不過殘忍的是，新竹公車其實並不發達喔，因為園區的大大基本上都有車又有房，所以來新竹玩請帶著找不到公車搭只能Ubike兔新竹的狀態唷（ｘ

但可以多多利用百貨公司接駁車，有些好吃的點都離百貨公司稍微一點點距離的地方，其他遠方的話就請去認識有車的新竹人（咦

前幾天去吃了「享初」，190套餐對習慣南部價位的人可能覺得還好，但用台北價位來衡量根本超值（ｘ）我頂多在新莊（講談）吃到這種划算價位的套餐，鹹酥雞炸的好ㄘ！麵線也不會苦苦的，大腸也給很多，對小鳥胃來說可以完成但也不致於太過

地點也算是好到達，找到圓環找到中正路就可以摸到了xD

新竹的飲料目前有特色應該是糖奶奶，寶山特產手工黑糖為主開出來的店家，黑糖是真的好喝又香，不過我覺得嚐個味道即可
昨天有買丫美姨古早古味，黑糖綜合飲50元很超值，有趣的是店家的紅茶鮮乳是用香山牧場的牛奶，嘿對、新竹有牧場xDDD家附近有經銷點，有在那邊儲值，以前都會固定去領一兩罐回家喝，味道還不錯，不過香山牧場的牛奶有出現的地方真的不多，RT算是比較可見的了

RT蛋糕好ㄘ，不過以前都會覺得是高級貨，對於食物備控管嚴格的鄉下孩子，大概半年才可能吃一點蛋糕或者奇怪的食物（莫名
而且是活很久的甜點店家，也是圓環晃一圈就可以找到的地方！

揪團去ㄓㄓ家蹭飯

再來就是難得會吃的外食就是田記烤鴨，發現沒多少人介紹，但是對外地人來說真的不是很方便，因為他沒有座位都是外帶，可是田記烤鴨搭甜麵醬真的好好ㄘ，以前走路回家都會算算自己的零用錢可以買幾隻烤鴨，從半隻160漲到200多塊惹QQ（殘忍的物價

cool19850914: 不要來嗆，好歹我會煮飯(???

joujou: 我媽會用辦桌那種量給大家了吧我猜(?)不過近年我們不回家吃飯他也就不用這麼累xD現在跟她討最多的是白斬雞跟炒米粉

市區不雷的食物大概是RT、郭記潤餅、福泉豆花、814麗香冰店、享初……我發現我腦子出現的食物都好遙遠，在車站附近找好吃的新竹名產小吃真的很難，連好吃的貢丸都在遙遠的南大路旁，而且我都買回家自己煮…

而且吃到好吃的炒米粉其實去熱炒店說不定是最好吃的(?) 老母店面在眷村附近有一間小吃店但我從沒買過，沒有扛棒也沒有店名，鐵皮屋黑黑的，家裡的人說「那間黑店啊」我到現在都在想是哪個黑(???

眷村拆掉之後有些店家也遷走了，黑店就搬離眷村，於是被叫黑店的店家就換另一間了（是多愛說人家黑）通常不標價位的店家都會被我們叫黑店（失禮）結果就忘記本名叫什麼，不過西門小吃的炒米粉就是蒸粉，不會太乾又好吃！不過一般人應該很難到達就是

餐廳類的我就比較少吃了，而且久未更新就不好推薦惹
甜點的部份感覺網路上很多人介紹，不過住家附近就有很不錯的小甜點店家，所以很不用煩惱想吃甜點的時候該怎麼辦xD（大不了自己做）

吃簡餐還是建議去竹北吃，竹北這陣子都裝潢得像台中那種氣派餐廳，很有趣但價位就是中上了，新竹市區好吃的餐廳就…我吃過的好像都倒了（ｘ

上台北之後老母有時候多煮就會塞給我當便當菜，白斬雞的美味連室友都喜歡，還有清淡的白菜滷，我最喜歡白菜滷+炒米粉+白斬雞了，根本人間美味過年菜

告訴你，新竹人根本不外食，都自己產糧的！（暗示了什麼命運）

外地人來新竹只能風中凌亂，新竹人在家自耕自收煮飯飯！（喂

以上就是我的胡說八道！

吃著泡麵看著這噗默默流淚

啊，家裡清明節都會吃草仔粿，不知道為什麼但是已經算是半傳統，老家外頭有一片黃槿樹林，那邊的防風林都是黃槿跟夾竹桃，草仔粿的葉子都是摘那邊的，鼠麴草也是摘地上的，裡面通常包蘿蔔絲跟肉絲，以前會跟著幫忙包，現在突然想起來惹

renos: 快定時來台灣補充一點奇異食物能量(?)

最近也才講到以前要喝金針花湯就跑去田埂採，一堆吃不完，想吃龍眼就等老家院子旁的龍眼熟成，不過水果還是沒有在台中霧峰那邊誇張，家裡頂多有釋迦、柚子、龍眼、土芭樂、土芒果，以前在霧峰住，沿路就是荔枝、龍眼、柚子、芒果、樹葡萄、百香果，騎車回家一路餓！

看了都飽了這噗XDDD

LabClaw: 一個新竹人的炫耀（？

雖然說老母很會煮，但是大冒險料理不少，有些菜應該不是傳統留下來的菜色，是老母覺得好吃就嘗試了起來，這點遺傳老母不少XD 但我其實很不會挑菜肉，沒有跟老母一起逛過市場，倒是跟阿嬤一起逛過，只是年紀太小不會記得，只知道蔭瓜怎麼做而已（夏季的踩踩時間

小時候覺得自己家裡挺無聊的，不過現在回顧起來還真的豐富不少，多少都是自給自足的狀態，所以聽其他同為新竹人的朋友說自己過年過節習俗都覺得有點驚奇，因為自己家裡過年節基本上是很沉默的吃飯，很像用菜色較勁(????)但不說話的感受（欸

也聽過同為新竹人，但是家裡都在吃零食的案例，來我們家住幾天吃飯都一臉不可思議，我說你們到底都吃什麼長大的？（被揍

看到新竹被稱為美食沙漠我是真的沒有感受，後來想想我家可能是個案，可能得問問類似際遇的同鄉，數據要多一點才能搞懂是不是這樣

畢竟不是人人可以往海邊跑，或者剛好阿公阿媽都在種田，捕獵採集耕作兩者都兼具了(????) 以前老北會撈著我姊往海邊去挖貝類，大一點就是我姊抓著我去海邊挖各種奇異食材，對，食材，還不小心撈海葵回家過但根本不能養啊笨

最神奇的就是長大之後姊姊還是很愛海，比起海邊我則是更喜歡樹、山，明明全家愛吃海鮮，但我就是對海鮮一臉 ，每次親友曬海鮮美食我都無法投入太多（迴避點高高）

補個會去吃+買的店家
--
新竹美食|內媽祖廟口肉圓-皮薄肉多老字號紅糟肉圓．魚羹湯．骨仔肉湯．貢丸湯 (西門街/夏菜對面/銅板小吃... 這間店從停車場小攤變成店面XD紅糟肉搭蔥的肉圓好ㄘ
【新竹】石家魚丸－香菇貢丸．燕丸．包肉魚丸 @ 米雅 :: 痞客邦 :: 石家魚丸不囉嗦，整包買回家煮湯超好用，包餡魚丸也很好吃！[食記@新竹市]RT Bakery House(雅特烘培坊)~新竹首選麵包蛋糕名店，大家都愛吃 @ sh... RT烘焙坊說不上有什麼特色甜點（有的話我孤陋寡聞不知道XD）印象中是紅豆麵包好吃到很順口
[新竹市] 亞蘿蔓洋菓子 @ 宅女蔓的新鮮生活記 :: 痞客邦 :: 樹幹麵包好ㄘ，甜點倒是印象不高，這間也開很久了，隔壁還有九慕咖啡可以光顧一下 《食記》新竹東區‧九慕手烘咖啡 Mooor coffee，老宅改建復古氛圍，平價實惠的單品、特調咖啡和各...

城隍廟商圈「大茶壺」大火 新竹人回憶一夜被燒光
特別說一下這間，已經燒了(?)以前也去過幾次，因為場內可以抽煙所以不少夜貓子都會來這裡聊天喝茶，要說茶特別好喝我覺得還好，竹北也有開一間大茶壺但這間因為是老宅所以比較特殊一點xD 餐點普普但因為位於市區，所以算是很多人會來的地方

新竹潤餅美食|郭家潤餅|阿瑛潤餅|吉香滿潤餅城隍廟小吃美食大比拼-誰才是您心目中所選呢?--踢小米食記 ... 潤餅因為都習慣吃郭家，其他兩間沒吃過xD有時候覺得吃太膩肉類就會買這個當主餐，菜量足夠！ << 新竹美食 >> 福泉豆花 ～ 葉綠素&黑豆布丁豆花 福泉豆花的葉綠素(?)豆花很有名，但是吃起來味道其實還好，自己比較喜歡黑豆豆花，非常香！ 料多到喝一杯就飽！新竹「古早味黑糖飲」網狂讚高CP - Styletc 樂生活 丫美姨特別介紹一下，隔壁是手工榻榻米店唷xD招牌快要風化，不過新竹的榻榻米訂製就剩下那邊的一間似乎(?)

2016_08_20_田記烤鴨西大店_外皮超脆肉質又軟嫩的平價好吃又方便的一鴨多吃美食<強力推薦&... 田記的攤子都會整理的非常乾淨，很奇特的現象（喂）大概賣到七點半就會收工，七點半之前烤鴨就幾乎會通通賣光了，而且會洗地板洗的很仔細

新竹自助餐2盒600元！她嚇傻公開菜色　竟釣出神人教密技 | ETtoday新聞雲 這間店算是這陣子會買來吃的店，價位不能說便宜，不過不夾肉類主菜太多其實真的不貴，但是一夾海鮮跟白斬雞基本上就會肉痛囉（而且內文主角肉類夾超多xD） 但我得說，這間白斬雞是難得吃起來很像老母煮的口感，多汁、雞也是大雞不是一般小尺寸的雞，主廚很像以前做熱炒還是辦桌的師傅(?)

夾過五樣菜一碗飯80塊的，也夾過四樣菜180塊的，真的就看你吃什麼主食，這間自助餐也是難得有好吃的炒蒸粉，不過有些偏油XD

[24hr食記] 新竹－鳳仙清粥小菜＆和味清粥小菜 @ 三高Sir的美食足跡 :: 痞客邦 :: 半夜找不到食物會去買的店家，兩間都吃過，特點是貴 但是半夜太餓也只能買這個來吃了，因為很想吃菜啊，喜歡有菜有主食的便當，另外，可能是賣給比較夜貓子活的客人，所以都會偏油、口味重一點
但我很喜歡薑絲木耳或者薑絲炒肉這種很下飯的菜色，拌飯吃好好吃（很難料理失敗的食物

https://www.facebook.com... 沒有特愛滷味，不過想吃滷味會來買這間，後來想想因為自己吃的食物口味都算樸實(?)所以醬料那部分沒有研究xD都吃食物原味居多，這樣就可以滿足我了真的(?

[新竹東區]德記青草老店本舖 - 懶喵兒滴窩 有一陣子很愛買苦茶來喝，大概就這間，如果住新竹火氣太大不如來買苦茶（喂
或者推薦你可以到李如英中醫診所看看身體（等等

【食-新竹東區】喬桌子▪廚房 Table Joe Plus (巨城店)♥早餐居然能夠享用牛排？-｜上好呷... 難得活很久的餐廳，有去巨城也會跟朋友約這裡，但就是…簡餐（欸

【新竹燒烤】城隍廟附近人氣燒肉屋《源初》再訪還是單點和牽絲起士地瓜 @ Pudding's Life :... 有點貴，但好吃，不過吃久了就覺得不要對野外的燒肉(?)要求太多，可以入口就是好事情（喂

掰惹喂，因為新竹科學園區的關係，大家都覺得住新竹就是薪資在平均之上、闊氣又花得起，但本地人的我才想生氣科技新貴的薪水讓新竹物價跟台北沒兩樣，窮得只剩下食物的鄉下人揪四我(?????
趁著家裡廚房要大整理，明年來崛起做草莓甜品（無關

新竹三姓橋人超同感wwwwwwwwwww
另外肉圓我喜歡吃飛龍（？）

kyushuuu: 其實小時候吃的牌子我都沒在記（ㄍ）但是真的紅糟肉肉圓還是最喜歡，三姓橋有好便宜的自助餐啊TT不過很簡單就是，畢竟附近還是有市場，很方便！

windyoyo:
也在西門街上XDD
就在大遠百對面。
好多人推內媽祖廟口那間可是蔥太多我害怕

/路過
內媽祖的肉圓好吃QQ
田記好少人推薦，我喜歡中華路底那間，不過太晚去很容易買不到XD

kyushuuu: 原來是有蔥這罩門，可是我好喜歡蔥！
沒有特愛蔥的朋友可以選擇鷹王肉圓囉～客製化（咦

wlalley1003: 延平路跟竹光路交界口有一間，以前都會買那間，現在搬家就買西大路上那間了，不過田記口味都很一致，很難得xD田記大概是這年紀從小小吃到大會有印象的店家，但因為沒有內用，不好推給觀光客xD

新竹美食|我家鹽酥雞。40元隱藏限量版溫體雞排大片好吃。綜合150元份量多吃很飽。在地經營20年多種手工... 沒名字的店家再一間，這間每次去都很多人，但是因為家裡不太吃這種東西所以根本不知道他算是很紅的店xDDDDD原來它有名字!!