咦為什麼是綠茶？XD

以往只要覺得好喝就好，但要如何泡才能逼出不同茶種的美味，就是一門學問了──遠至於茶樹的種植方式，近則講究茶葉的烘焙處理及沖泡時的用水──看著看著就覺有趣。目前從日本的綠茶下手，由於有專門的網頁逐一介紹，所以探討上並不會太困難XD

也是呀，我自從在茶相關的地方工作之後也變得會在意這些了，綠茶的話我特別喜歡日本的煎茶唷，不論熱泡冷泡，只要水溫時間掌握得宜，煎茶的香氣和甘甜可以持續很久，可惜價格偏高，我遲遲下不了手買茶葉回家自己泡~茶葉的世界真得很奧妙!

聽聞煎茶是代表性的茶葉，過了哪天也很想嚐嚐看！家裏現在還能喝得到傳統的茶葉，本身偏好不濃的冷茶，所以都會擺得久一些再喝，一方面怕燙……