我也納悶, 日本的料理很多都是吃鮮美原味,為什麼拉麵這麼重口味

難道是物極必反?

題外話一下，之前在書中看到一段文章，是說牛豬骨熬湯30分鐘之後會有鉛釋出。
鉛會影響小朋友的智力，老人家記憶力容易退化。

這是不是說你使用的鍋具的材質問題

是豬和牛本身重金屬汙染的問題

燉湯用雞骨+蔬菜就可以了

豬骨含鉛量　高出雞骨100-150倍

新聞說1小時才會釋出鉛，我記得我看到書上寫是30分鐘。

要熬高湯都不只一小時的