蒜是多年生宿根草本植物 , 葉狹長而扁平,淡綠色,表面有蠟粉;地下鱗莖由灰白色的膜質外皮包裹,內有小鱗莖 ,叫蒜瓣,由莖盤上每個葉腋中的腋芽膨大而成。
蔥屬百合科.青蔥、大蒜、象大蒜、洋蔥、珍珠洋蔥、韭、薤、蝦夷蔥等等都是這一屬
韭蔥(亦即:扁蔥)(英文:Leek),学名:Allium ampeloprasum var. porrum蔥科蔥屬
可是Allium ampeloprasum var. porrum又屬於象大蒜(英文:Elephant garlic),学名:Allium ampeloprasum var. ampeloprasum下的一個亞種
一般過年吃的蒜苗就沒有球形的一團啊~我在想這可能就是所謂的象大蒜
蒜苗,又叫蒜毫、青蒜,是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗