自從手術後出來我現在每天早都會吃一隻水煮蛋。
聽說把蛋放桌上滾呀滾之後就可以一下把蛋殼整個脫出來，可是我滾了一個月還未成功過...
聽說把蛋放桌上滾呀滾之後就可以一下把蛋殼整個脫出來，可是我滾了一個月還未成功過...
掰噗~
says
因為我真的天生廚廢嗎？
沒成功過+1 但你隻蛋攤凍未🤔凍咗易剝咗嘅
nungmyo: 凍咗，但冇易剝d 
煮熟後有沒有放入凍水冷卻一分鐘，再滾餐桌應該易搞D ~~
應該要有浸泡凍水，肉殼分離先有用丫？
放到涼晒我先食嘅，有時都仲d衣痴住...
如果又要浸凍水先咁就算了，唔想濕住剝我慢慢剝算
如果又要浸凍水先咁就算了，唔想濕住剝我慢慢剝算
要熱果時即浸先有用，所以之後就應該冇用 
biyako66: 要搞d咁麻煩嘅步驟又要抹濕，都唔快慢慢剝好多
我係煮完之後直接倒左煲熱水拎去加凍水，攤佢幾個字再撈返出來搞咁
其實水煮蛋丟冰塊水冰鎮沒用欸～
以前做早餐店要剝水煮蛋，也是煮好後丟冰水泡著，但是～蛋白會黏在殼上的，就是會黏殼。
以前做早餐店要剝水煮蛋，也是煮好後丟冰水泡著，但是～蛋白會黏在殼上的，就是會黏殼。
我見過有人滾兩下真的剝很快，但的確說不定其實沒剝乾淨
蛋底（冇咁尖，有氣室嗰度）吉個窿，再煮。
成功率大up
成功率大up
棄已放 我主要負責食那part
我主要負責食那part
報告今朝食蛋時留意返，浸完水蛋衣都係痴返殼嘅隻蛋完整嘅🤔但應該浸左有半個鐘🤣btw你烚蛋有冇烚爆個殼🤔
nungmyo: 緊係冇，聽講唔好煮太熟煮到個黃發黑唔好
蛋殼會爆係隻蛋殼薄啦，爆左殼嘅蛋係痴殼D🤪煩