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大貓貓🐱
1 weeks ago
【咖啡記事】
#精品咖啡
#台中咖啡廳
#北屯區
咖啡店家:
#MT49CAFE
#芒果樹49號咖啡店
店家位置:台中市北屯區后庄七街49號
#哥倫比亞🇨🇴
#希望莊園
#藍色山丘
#藝伎
#水洗
大貓貓🐱
1 weeks ago
1.咖啡品項:哥倫比亞🇨🇴 希望莊園 瑰夏種 淺中焙 水洗
沖煮方式:手沖
咖啡風味:熱咖啡入口就感受到微微柑橘調的酸感,咖啡入喉後口腔會帶出甘蔗調的回甘甜感,這份回甘會滿持久的保留在口腔之間
咖啡放涼後喝起來帶有檸檬果皮、鳳梨皮的酸苦感,後段拉出茶感,有點像喝花果茶的口感
店家紀錄:柑橘、黃檸檬、蜜鳳梨、百香果
大貓貓🐱
1 weeks ago
2.咖啡品項:哥倫比亞🇨🇴 薇拉省 繁華莊園 淺中焙 草莓特殊發酵白蘭地浸漬處理法
沖煮方式:手沖
咖啡風味:外帶回家咖啡差不多已經放涼)
打開就能聞到非常濃郁的草莓調的香氣,聞起來感覺不是新鮮的草莓,大概是草莓軟糖,草莓優格之類的風味
放涼的咖啡入口也是明顯的再製草莓的風味,咖啡入喉後口腔會帶出甜感的回甘,甜感會漸漸下降,草莓果醬的風味淡淡的保留於口腔之間
店家紀錄:香甜的草莓果醬、草莓優格風味,隨後浮現微醺的草莓沙瓦酒香,結尾帶有草莓蜜餞餘韻,層次豐富多變
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