好像是因為日本客人蠻多的，所以菜單也是日文為主中文為輔，一種好像在日本的感覺

位置plz!!!!! 牛腸鍋(口水

sleepyday0121:
居酒屋 幸ちゃん
在中山站附近

flamycks: 謝謝大大!!!! 回去我要吃吃看!!!

我之前在台北吃的幾個牛腸鍋，覺得還不錯的那一家已經在疫情期間關了

赤から鍋主打的是辣味噌，當然和之前熟悉的口味不太一樣啦，但是推薦給其他的朋友，接受度就會比較高，因為比較傳統的牛腸鍋有些人會覺得味道太油膩，但赤から鍋的湯頭變化，可能是台灣人比較能夠接受的味道，在它關門之後其實要還原的湯頭有一個方法，那就是拿韓國的大醬跟辣醬去混，但問題出在牛腸，比較好的方法就是請攤販幫忙留牛腸，但是自己要處理就會很麻煩，雖然之前問到好像像國際牛肉店也可以弄已經弄乾淨的牛腸，然而實在是自己要處理太麻煩了，所以自己在家裡弄牛腸鍋一直都沒有達成

另外有提供外帶包再自己家可以煮的是風來坊，這一家其實也是居酒屋的形式，但這一家我最推的果然都還是它的雞翅了，特別是可以網路購買的冷凍炸雞翅，就和努努雞有異曲同工之妙

但是風來坊的牛腸鍋，那個味道跟白味噌是對的，問題就是出在牛腸實在是太少了，特別是外帶包(回家自己煮的)，比起叫牛腸鍋，比較貼切是牛雜鍋，我以前住的方式是自己拿很多其他的像是蟹肉棒、像是牛肉丸，像是牛肉肉片加進去，比較像是牛腸鍋風味

所以它的缺點就是牛腸吃的不過癮，但優點就是實在太方便了，想要在家裡煮，那一包其實提供的菜還有最基本的東西，再從冰箱裡挖一些東西出來就是那樣的風味了

在疫情期間有吃過拉麵幸龍的牛腸鍋外帶包，那個就非常的滿意，就一個外帶包來說裡面該有的材料跟份量都還不錯，可是問題就是出在它後面就沒出了

以連鎖店來說

YAYOI有推出過魔滋鍋，那個超級好笑，那就是魔滋鍋裡沒有魔滋（不要以為用音譯別人就不知道那是什麼 ），但因為看到那個價錢就覺得應該是沒有了，所以也是把它當作是風味鍋在吃，過過乾癮

最近（其實也是去年12月的事了）吃到的是黑毛屋的，黑毛屋的就真的還是由牛腸，但它的問題就是想要吃的份量裡頭牛腸也太少了，而點大一點份量整體又太多了，要吃比較過癮的牛腸就會整個太貴，不過如果沒有其他的店可以吃（就一個想要單獨去吃一個牛腸鍋簡簡單單的概念，而不是去吃烤肉或是燒肉為主的店然後裡面順便點一個牛腸鍋），我覺得黑毛屋的牛腸鍋也不錯，加湯也是蠻符合我們的直覺，口味的調整上，也比較配合台灣人的口味

黑毛屋也是一個很容易找到的點

幸ちゃん的話，原本按照以前吃牛腸鍋的感覺兩個人吃這樣一份一定要+1份牛腸，如果是兩個人都是喜歡吃牛腸的話，但今天看起來，牛腸的份量蠻夠的，反而沒有加點，這一點還蠻意外

中間加點的豆腐跟豬肉，結果來的份量比預期的多，或許這才是正常的份量！被台北的物價制約了！（但我忘記拍剛上來的樣子，已經都下下去一部分)

幸ちゃん的牛腸鍋吃起來就真的很像我在福岡吃到的，雖然會過來加湯，但是整體上面來說會比較偏油一點(但是是我認為這本來就是應該這樣的狀態)，但我覺得如果是專門要吃牛腸鍋的人，來這邊吃應該會比前面幾家都過癮，而且可以點其他的下酒菜

像是那個鮭魚明太子飯之類的好像就還不錯


我是吃了好久沒有吃的生雞蛋拌飯，還附上了專門拌飯的醬油，另外蔥鹽雞肝也很下酒，明太子涼拌花枝也不錯，因為只有兩個人所以就沒有點很多，有多一點人的話選擇就多一些，而且有很多酒可以喝

今天不適合喝酒就作罷了

真的要說牛腸鍋的差別，其實我覺得最重要的還是份量吧，另外就是大家能夠接受的口味，以及換算下來的單人吃的價格CP值

像我覺得黑毛屋的話好就好在應該很多人吃的口味會比較能夠接受，湯頭上面可以把它弄得沒有那麼的濃，可是像我的話就覺得牛腸好像不是很過癮，但是是一個相對比較健康的選擇

至於這一家的話我還蠻驚訝它居然可以是這樣子的狀態，不過就會比較油一點，但如果加點蔬菜，用這樣子的湯去煮，會超級好吃，鍋在上來的時候的樣子也是在同樣差不多價格的牛腸鍋裡面，看起來份量最好的

在雜炊的部分相對簡單，選擇就很多了，除了雜炊還可以選強棒麵、烏龍麵那一些

只是嘴饞所以有點冰淇淋，一個是黑糖香草冰淇淋一個是柚子雪酪
我原本預期的就是一個盤子，吃一個好像在火鍋店可以吃的冰淇淋之類，結果冰淇淋還不錯，柚子雪酪非常的解膩，質地上面來說比較鬆，黑糖香草冰淇淋非常的濃郁，挖下去比較黏，但這兩個冰淇淋保持的狀況都很好，不是那種冷凍庫冷藏的非常非常久的那種硬度，是冰淇淋店那一種好吃的質感，做一個收尾還不錯

敷衍的拍菜單，訂位時可以直接看到菜單

今天去意外的直接坐到半封閉小包廂，覺得兩個人做還蠻舒服的，有放置包包的大籃子，鍋還放在桌子旁邊延伸的小桌上

店內的空間確實不大，但氣氛還蠻不錯的，整體上也非常的乾淨

單人鍋的價格我覺得可以接受！轉頭看看黑毛屋，我覺得我可以接受！（？

但如果是朋友聚餐的話就看看朋友喜歡哪一種氣氛了，畢竟黑毛屋的位置也是比較大的，而且選擇也是多一些，可以照顧不喜歡吃牛腸鍋的朋友們

不過如果是飲控仔，又一個人

還是吃黑毛屋就好，主要的原因是因為都幫你配好了，那一份裡面有豆腐有其他的東西，如果是幸ちゃん，一個人要加點一份豆腐或者是加點一份肉那會是很劇烈的份量
兩個人以上，這個嘗試就蠻安全
主要就是要揪比較快樂的意思

我是很好奇他們的明太子山藥泥鍋，不過這沒有放在菜單上要特別去問，之後可以來嘗試看看

飲控仔就不應該去吃牛腸鍋啦w

Kasada13na: 我這邊有會飲控的但是也喜歡牛腸鍋的w

那就是沒有要飲控的那一天wwwww 牛腸鍋那個油我認真倒退三步

赤から真的好懷念，他湯真的好喝⋯⋯想在家吃，你就約粥和龍貓，牛腸和肉料我來去訂，你們負責掏錢（欸

這樣看下來，我覺得我可以帶微飲控的龍貓去吃幸ちゅん，我負責吃飯他負責點單

luoh_yu: 在家裡吃飯就會吃到三更半夜 ，而且會忍不住想要加脆牛，國際牛肉店的脆牛真的很好吃.....(容易喧賓奪主)
這個年紀不管有沒有飲控，吃一個這樣的一餐，就代表這一天跟後一天我都要進行一個快樂的地中海飲食 ，另外我覺得龍貓最近還蠻成功的耶！（?
不過你去的話應該就是吃湯裡面的蔬菜，或者就是要那個沒有在菜單上的明太子山藥鍋，山藥感覺很顧胃

Kasada13na: 沒關係我們約都不會約牛腸鍋 ，雞湯大叔的菇菇鍋還不錯