
其他的tapioca應用。雖然都叫tapioca,但可以有很多意思……1. 木薯、2. 澱粉、3. 木薯澱粉的延伸食物、4. 這種可以包東西的餅。
這個超好吃的。是一塊你也不知道它怎麼成形的「餅皮」,表面有些粗糙、小顆粒遍佈,以為那些小顆粒會像粉一樣掉下來,但不然。整塊可以拿去煎(不需加油),熱一熱就軟了,再繼續放則會有稍微焦黃的小顆粒們,吃起來外部酥脆,裡頭柔軟、QQ。
可以吃鹹的,也可以吃甜的。最簡單的做法是把還沒完全熟的香蕉也丟到鍋裡熱一熱、煎一煎,香蕉會變軟、質地像半固體的奶油那樣,甜味更明顯,然後這樣鋪在展開的tapioca上面,用刀叉一塊一塊切來吃。
有時會放巧克力醬、巧克力米、水果切片等,果醬或優格也挺適合。也有生菜和肉絲、起司。