大貓貓🐱
1 weeks ago @Edit 1 weeks ago
【咖啡記事】
#精品咖啡 #台中咖啡廳 #豐原區
咖啡店家:Toyohara Coffee
店家位置:臺中市豐原區源豐路42號 號
#巴拿馬🇵🇦 #sillaDelPando #90+ #熱力處理法
#巴拿馬🇵🇦 #波奎特 #艾力達莊園 #ASD
#衣索比亞🇪🇹 #烏拉加 #水仙花
大貓貓🐱
1 weeks ago
1.咖啡品項:巴拿馬🇵🇦 波奎特 艾力達莊園 藝伎 淺焙 ASD
沖煮方式:手沖
使用濾杯:V60
咖啡風味:熱咖啡入口就能感受到蠻明顯的水果調酸感,後段帶出茶感,尾段延展出蜂蜜調的酸甜感
咖啡放涼之後就是薄薄的酸感 茶感就感受不太到了,個人比較喜歡熱飲的版本
咖啡喝起來帶有一點點酒感,沒什麼酒味,店家覺得是水果酒、葡萄酒之類的風味
https://images.plurk.com/3343qytcDgx73XymMUWzJl.jpg
大貓貓🐱
1 weeks ago
2.咖啡品項:巴拿馬🇵🇦 sills Del Pando 90+ 藝伎 淺焙 熱力處理法
沖煮方式:手沖
使用濾杯:V60
咖啡風味:第一次看到熱處理法,非常驚奇😮
店家也說因為很想知道是什麼類型的風味,所以特別進一點試試,大概兩口紀錄
熱咖啡入口是感受到一直瓜果調,帶有果肉的口感,店家覺得是哈密瓜調的風味,中間好像微微有感受到酒感,店家覺得是冰酒的酒感,咖啡整體喝起來相當濃郁飽滿,咖啡入喉後,回甘的風味會淡淡的延展於口腔之間
大貓貓🐱
1 weeks ago
3.咖啡品項:衣索比亞🇪🇹 烏拉加 水仙花
淺焙 水洗
沖煮方式:手沖
使用濾杯:V60
咖啡風味:大概兩口紀錄,外帶回家咖啡咖啡差不多已經放涼))
聞起來帶有花香,放涼後帶有水果調的酸感,尾段帶有一點瓜果調的甜感
店家紀錄:花香、蜜蘋果、香瓜
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