大貓貓🐱
3 weeks ago
【咖啡記事】
#精品咖啡 #台中咖啡廳 #大雅區
咖啡店家: #橘海咖啡
店家位置:台中市大雅區雅環路三段19巷17號
#衣索比亞🇪🇹 #耶加雪菲 #斑奇瑪吉 #藝伎 #厭氧日曬
#衣索比亞🇪🇹 #古吉 #芭絲特 #藝伎 #水洗
大貓貓🐱
3 weeks ago
1.咖啡品項:衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 斑奇瑪吉 藝伎 淺焙 厭氧日曬
沖煮方式:手沖
使用濾杯:V60
咖啡風味:乾香聞起來帶有很鮮明的水果酒香、酒漬巧克力的香氣,尾韻帶有熟成水果的甜香,熱咖啡沖煮好就聞得到濃郁的水果酒香。
大概一口紀錄,喝點時候咖啡已經放涼,酸感的表現不突顯,口感非常偏進浸漬橡木桶的酒味
店家紀錄:熱帶水果、櫻桃、草莓、糖果、酒香
大貓貓🐱
3 weeks ago
2.咖啡品項:衣索比亞🇪🇹 古吉 芭絲特 藝伎
淺焙 水洗
沖煮方式:手沖
使用濾杯:V60
咖啡風味:乾香聞起來感受不太到沒有水果調的發酵香氣,店家表示這支走花香路線,風格走乾淨明亮的路線,風味偏乾淨的茶感,似花茶的風味
熱咖啡喝起來帶有一點橙皮、柚子皮的口感,口感溫和乾淨帶有一點茶感;咖啡放涼之後尾韻的甜感會變得更加明顯
店家紀錄:牡丹花、紫羅蘭、葡萄、檸檬、甜柚
https://images.plurk.com/4d8tEBc4OPHh9VHTDef5Ht.jpg
大貓貓🐱
3 weeks ago
3.咖啡品項:衣索比亞🇪🇹 西達摩 花貝果那 淺焙 黃蜜
沖煮方式:手沖
使用濾杯:V60
咖啡風味:大概兩口紀錄))乾香聞起來帶有水果調的香氣,咖啡喝起來猜得出衣索比亞調的路線,帶有柑橘、柳橙調的酸感,尾韻帶有微微的甜感
店家紀錄:杏桃、白花、蘋果紅莓、甜橙
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