[ENG] 느슨해진 흑백요리사에 긴장감 주러온 안성재. 히든 천재 알리오 올리오 재평가 I 흑...第一集是他在第一輪第一個給出生存判定的隱藏天才，不曉得要每一輪選一位的話，什麼時候會看到觀眾敲碗沒有停過的崔鉉碩主廚啊。後面感覺也很多都是上過頻道的熟面孔了，安成宰作為一個成熟的YouTuber在這個時間點會不會找三星啊。

品嚐過一二三新版的三醬料理後安成宰獨自在露台上向廚房看了看，承認要對경준이稱讚他的料理有點難開口，沒辦法當面直說這很好吃、他很欣慰。這是我第一次注意到安主廚用熟識的距離叫 ‘경준이’ 沒錯但字幕是想要幫強調什麼嗎。

這道菜的回饋好好看，如본연、本然招牌一般帶出食材本然風味，融入了主廚裴炅俊本人的溫暖性情，確實而飽滿。包括裴每一秒鐘的情緒變化全都寫在臉上和安吊了半天胃口才直說好吃都很好看。

裴炅俊主廚這週上了兩次鏡頭，前輩們在開口品嚐任何料理前都要先開口誇他臉誇身高誇外表。安說單看外貌無人能比又是想要強調什麼？幫你配一張被誇了料理的樣子。

也好喜歡安成宰這個掩面，裴炅俊性情流露用手說話一整個月都放不下還偷罵自己的整段淘汰回顧都好可愛，已經不知道是在掩哪一句的面。

從第一道三醬料理吃完的告白，到第二道胡桃南瓜安告訴裴他沒有打算要逐一評價每一道菜，第三道用韓式生醃重新詮釋義式沾醬的回饋就濃縮得簡要，第四道的菇是真的很好吃，最後改良版奉化鴨也是藉他人的角度和裴在黑白大廚端出的原版本表達得很保守。感覺安一路下來對要怎麼調整給裴回饋真的考慮了很多，因為在同一個廚房裡共事過，裴也已經離開，這件事也不會改變。就是安雖然是安也不是隨時對誰都能說這魚子醬不如別放吧，但裴還是會說請告訴我您是怎麼想吧，開放這個權力給他，專注的仔細的收下。

發現安成宰終於去본연拍攝就很期待了，真的看見師徒同桌交談還是覺得天啊好飽滿的25分鐘。

Instagram在본연的新貼文裡看著빛나는 순간，這個字面上閃閃發光的動詞讓我發覺一件有點荒謬的事。因為裴Chef說過他的名字漢字是빛날 경、빼어날 준，雖然不確定第一個字是炅、冏還是其他異體字，但它們畢竟都內含光，它們全部、和第二個字的俊都是屬火的字。他又開了一間整天玩火的Woodfire Restaurant……忍不住就去查了裴這個字屬木，現在差點就要相信命運了（）

本週排程雖然不是黑白，但悄悄的談了。

[ENG] 프렌치 다이닝의 1세대 레전드 윤화영 셰프와 9년 연속 미슐랭 1스타 이충후 셰프 ...31:12 「在黑白大廚遇到過去與你共事的廚師是什麼感覺啊？」

安主廚說一二三內化了過去在모수所學而且進步很多，讓他深受感動也為他驕傲的時候，他的原句跟俐落直率的英字翻譯相比堆疊了好多層情感。好像把他吃一吃忍不住笑了一下抬頭看了一眼的幾秒鐘整個攤開來。他也記得太清楚了還花式學一二三在每個階段怕他怕得要死的樣子（救）

[ENG] 밥이 없어서 짭다고 탈락한(?) 그분 기억하시나요? 천만백반의 엄마 ‘밥’상 재평가...第三集是千萬家常菜，直接上三份釜飯給沒有飯對我來說太鹹了的安成宰wwwww 我喜歡安說想到要再訪參賽者，她一定在前三名的名單裡，再次表現了淘汰比起一句少了飯要更深思熟慮許多。他們兩位都非常值得這一集，去回顧、補足當時與近況，互動也很可愛。

聽說第二集的預覽縮圖換了換得很煽情也想自留一張，原圖在噗首。前幾天暗自有點もうちょっと伸びて欲しい的心情，如果是策略換圖測試一下的話也不太意外，我是覺得……好看愛看多看一點。