jhc200181: mitchchien: 結果嫌麻煩而且全聯現在沒賣水餃皮，忘了之前哪個月份有看到 其實我搬來這兒租後有一年按照圖書館借來的食譜包過水餃，那次調的水餃餡（主要內餡是豬肉、高麗菜、青江菜）真的很好吃，只是太廢工啦

真正廢工

我現在停留在25年前在美國的某個下午我很辛苦地站在廚房剁高麗菜（它會亂噴）邊收拾...真的超累...那次挺失敗，水餃一煮就破
大致原因是高麗菜不夠碎、也沒先加鹽讓它出水變軟，然後肉也沒搗夠

mitchchien:

不然我覺得我那次照食譜包的比外頭賣的好吃
壓根不用像外頭那樣弄多點兒肥肉讓它多汁，只要水餃餡加點兒水就好！
自己弄比較健康