也是有酒單，但是今天就不喝酒了，我還沒有習慣這個長度的通勤

說的最簡單的結論!
這一家價格比起之前吃過的這類無菜單壽司料理貴，上次吃的這一家(不同間還吃兩次(爆))@flamycks - 去和酒肉朋友阿弘試看看這一家 然後一直聽不清楚師傅在說什麼 (耳朵壞光光)，或者...@flamycks - 來嘗試第二次 本日最餓是吃到這一個吃過之後覺得好像也不是很有必要這樣吃，但這次阿弘生日! 就跟著壽星踩雷
1350→2050左右的差距，我覺得，要吃得話，還是直接吃這次吃的這一家就好了
既然要吃了
它是真的比較好吃

它安排上很巧妙會把相同類型的錯開，握壽司後面接著握壽司，包海苔後面接包海苔，如果調味上沒有特別變化或者也沒特別厲害，吃一吃就很容易感覺都差不多，它這邊是錯開的

再來就是調味，這一家也確實比較多小花樣，雖然也整整貴了不少，可是如果是上次(上上次還好一點)，就真的會覺得這個地方省，那還是拿錢去吃其他更厲害的，不一定要吃壽司

客人也還好，沒有一直要跟師父聊天刷存在的

最開始是花枝生魚片切成細條(說是麵條，但就是形狀的意思)，扮上我不知道是甚麼醬和魚子醬，加上芥末一起吃
這開頭就意外的不錯，芥末和醬的香氣搭上花枝軟滑的口感很開胃

獅平政(黃尾鰤)生魚片
有特別把一側的魚皮弄得酥脆，搭上芥末吃
肉本身有脂肪均勻的香氣外，那個弄酥脆的外皮有替整體口感跟味道帶來畫龍點睛的效果
就菜的處理上，不是漂亮但多餘，是覺得真的有關係的小手段(?

太刀(白帶魚)
海苔在我們面前有再用火烘烤，雖然說白帶魚本身吃起來就是一個好吃白帶魚應該有的味道，不過整個從海苔到肉都是熱的(甚至燙)，吃起來感覺就很好

海苔這個小地方意外改變很大，這一天每一個包海苔的我都不會有它就是又混過一道菜的感覺 ，魚肉炸物當然吃熱的最香.....

黑鮪魚中腹
它沒有問題，是相當好吃沒錯，只是就是沒有太大意外和變化(所謂小手段)，所以相形失色XD

更後面有黑鮪魚大腹!
大腹就是，吃的時候會認為甚麼很油甚麼脂肪太多對身體不好，我就是喜歡脂肪，脂肪太好吃了(三個人的內心狀態)

甜蝦
因為甜蝦很好吃，所以後面和阿弘都又點了牡丹蝦二吃，所以

感覺沒有太大差異，但是蝦肉扎實又甜又黏(????)

原本是海螺，但海螺正好缺，變成鮑魚
給的份量比較大塊，亮點在旁邊那個混著內臟還是海膽的醬(我記得我們討論時說的是海膽，但看顏色很像內臟)

石鯛
這一道特別在有搭上柴魚湯凍，用魚肉片包裹著、和上頭的蔥(???)一起吃，我還有吃到紫蘇的味道，相當美味

黑鮪魚刺身包在海苔裡

和後面一段時間的赤海膽

雖然都是一卷海苔包起來系列，但因為包的分量很足(海膽好多)，味道就非常鮮明，加上烤過的海苔很脆很香，都很不錯

面前有一鍋很香的湯

結果是在煮鮟鱇魚
裡面有龍鬚菜、筊白筍，筊白筍煮得有甜味

鮟鱇魚肉意外的很普通，應該說，周末我才剛吃了二伯釣的魚，差別是刺比較多，但家裡煮的湯好像差不多(跟鮟鱇魚道歉這暴殄天物說法)

不過熱湯喝起來是挺舒服的

怎麼斷再這www

iamcuteaustin: 因為通車好久昨天吃飯完回家就要睡覺 (住口)

北寄貝
印象很深是因為師傅把它們拿出來用力甩到砧板上痛打一頓，又拿進去廚房內
口感吃起來軟韌，有點特別

中間有今日提供加點的介紹
最上方那個魚要1000，是宜蘭黃喉魚
可是我感受到濃濃的家裡可以煮的系列（確實是可以欸.....)
右下的魚下巴很厚實，我沒記清楚是什麼魚，不過似乎是剛好才有的一塊下巴，這樣大塊下巴是自己回去吃不到的，於是三個人直接就選了那個，另又和阿弘加點牡丹蝦。下巴會用烤的，牡丹蝦會有兩吃，分別是握壽司跟烤蝦頭

一大份的烤魚下巴是700，因為我們三個決定太快，旁邊一對馬來西亞夫婦被燒到想點，就晚了一步，師傅最後改從附近切一塊比較小塊的給他們

這烤魚就真的很好吃！

首先是油脂非常非常多，烤完後極度濕潤，裡面的肉吃起來很過癮，因為是很大隻的魚，肉和骨都是大塊大份，不會有很刁鑽的刺，比起吃魚更像吃肉（很難說明，但吃魚時會認為自己在吃魚肉，這種感受更像是一塊主餐的肉品）
同一塊中也有不同肉質，像在下巴骨間的會有那種比較滑、有些凍狀的，大範圍鋪蓋則是普通的肉，不過看位置，脂肪分布也會不同，吃一吃還可以像是吃大骨一樣啃魚骨

真鱈
它上得很不是時候，正好在我們吃完烤魚時
所以評價就變得很普，吃起來就跟家裡煎魚一樣(開始覺得我爸根本大廚)，不過它上頭醬料跟調味很細緻，這是能吃出來的，而且旁邊玉米筍好吃的很異常哈哈哈

不過如果沒加點，這就會是唯一的烤魚

牡丹蝦殼飯
把飯塞到牡丹蝦殼後去烤，吃的時候蝦膏會混入飯中，而且外頭的飯有一部分居然可以烤出像鍋巴那樣脆脆的口感

這個也很好吃

秋刀魚
吃起來就很秋刀魚(廢話)
不過外頭吃秋刀魚很常出現尾韻會有股明顯的魚腥味，這次沒有，就單純前調和中調(不是這樣用)

鰻魚漢堡
說是漢堡，其實還是海苔包住，不過會是兩塊烤鰻魚中間夾飯
鰻魚不是蒲燒，應該就是很單純的烤鰻，但味道很好
我覺得這幾個海苔夾住的品項都比我想像中好吃，裡頭包的食材量也比較多，所以雖然會多花一點錢，但之後會選擇它不會選之前兩家 (花錢也加量概念?? 不過不要當吃到飽，不要在這種店尋求吃到飽)

文蛤
湯很鮮而且因為有薑進去煮，整個喝了都熱了

如果要喝蛤蜊湯，我推薦去吃這間，湯很大碗，肉絲煎蛋很好吃，在西門
198日本料理
它和被被鮭魚的三味食堂類似風格，但我平常更喜歡它

松葉蟹天津飯
上面那一坨蟹肉單獨吃很蟹XDDDD
很有意思，就是飯上面放滑蛋跟松葉蟹肉，之後淋上一點醬汁，覺得很特別

收尾的甜點是鳳梨酥跟抹茶

我很久沒能吃鳳梨酥了......不過它鳳梨酥也和我想像不同，是兩塊餅中間夾了很像冰淇淋的奶油，然後裡面有鳳梨果丁，上頭又磨了起司，吃起來就感覺相對清爽

我覺得算是可以11、12月帶加拿大人(是誰)來吃的日式，因為他想吃日式或者日式燒肉，又不能太大，也不要跟人太近，又不要太混亂 (原本想帶去吃老乾杯燒肉)


這家有兩個入口，因為另一側是鐵板燒，差別就是不是生的(廢話again)，感覺也可以來嘗試

阿弘吵鬧要的小格子版