10月ㄉ串：@BIGFATLPX9 - 【10月/食紀錄串】 從來沒有在換月前準時完成的食記 這個月要吃什麼呢？

【YAYOI】


慣例的

【LOPIA】


雖然不是用餐紀錄，但這個和牛的價格便宜到非常值得拍照慶祝，乞丐超人的大勝利

【超商】

全家的焗烤起司蕃茄四方麵。

意外地不錯吃，起司很多靈魂上很爽；麵體像是縮小版的千層麵，裡面的紅白醬蠻平均的，但除了順口外基本上沒什麼特色，不功不過，加上分量很小這一點，屬於乞丐時光才會買的品項。

【癮燒】


點數換的炸和牛三明治，這個真的爽度很高，特別是那個醬汁搭配得極好，但也很油所以久久吃一次懷念一下那個味道就好

這次的肋眼代烤也很不錯，油花修得挺漂亮，熟度如果可以再熟一點就更完美了~


嘗鮮點了明太子炸玉子燒，感想是沒炸過的玉子燒應該會比較搭，炸過的麵衣味道會和明太子搶戲變得不太合諧~不過炸玉子燒有夠好吃的

【如是】


老饕送的蛋糕，不是經典款，是當日公告才會知道的限量版口味。這款應該是巧克力麝香葡萄？

蛋糕本體非常蓬鬆輕盈，口感比傳統的戚風蛋糕還要輕不少；奶油不是人造植物奶油，是吃得出牛奶香氣的那種真奶油，但質地一樣清爽不厚重，吃完不會膩，嘴巴也不會殘留奶油的後韻，相當厲害的一款蛋糕，以後有機會會想嘗試他們家其他蛋糕！

【酒】


朋友送的西瓜烏龍雞尾酒，瓶子好看！但不知道是不是因為加了蘭姆酒的關係，這瓶我喝不出西瓜也喝不出烏龍的味道，只有一個很怪的甜味，喝兩口就放棄了XDDDDD

【Nibbon】


迎賓飲料，無酒精款是桂花烏龍孜然，有酒精的是皇家基爾法國氣泡酒。


迎賓小點，沾醬是炙烤鮭魚、酪梨和孜然酸奶醬，搭配烤吐司海苔粉和鮭魚塔塔醬。這個烤土司和沾醬的搭配我感覺自己可以吃一百個（？

（忘記拍杯子裡的湯了！！）杯子上的塔是塔塔野生炙烤秋鮭、情人果、鮭魚卵和八方醋高湯凍，湯頭則是小黃瓜、柑橘油、青花椒、烤鮭魚骨湯和蕎麥茶。很溫暖又有秋天一巷的一道湯品，青花椒下得不重，吃不出辣味但是尾韻有個火鍋湯底的味道（？？？


定番的好吃布里歐，搭配佛手柑奶油~

茴藿香芽苗、茗荷、堅果、刻昆布鹽、優格沾醬與酸菜（酸菜白肉法式冷湯） 、紫蘇花、白旗魚肚。法式的酸菜白肉這個發想真的很厲害，優格和酸菜的組合居然完全不會突兀，反而清爽又好吃，裡面點綴的茗荷很像是不會嗆的薑，蠻畫龍點睛的~


炸松葉蟹蟹鉗、綠扁豆、花蟹與麵包蟹的蟹肉、蟹黃、蟹膏泡泡、辣椒粉。好吃到很想續盤的一道(ry

香菜、皇宮菜、鰻魚、青蘋果派、羊角酸模、香菇、巴沙米克醋、松露油醋沙拉。鰻魚和蘋果派的組合第一次見到，很神奇的是完全不會衝突，超好吃

紅條魚、北寄貝、奶油醬汁、百里香、銀杏、藍紋乳酪、百里香油、朝鮮薊。這道的魚超級厲害，魚皮脆得像餅乾，但魚肉依然是Q彈的，搭配的藍紋乳酪醬汁也很特別！


日式炸鹿肉、松露紅酒醬、碳烤高麗菜卷、紫包心、烤蒜頭、蒜酥、黃金泡菜、鯷魚大蒜奶油醬、辣椒。炸鹿肉超厲害……到底怎麼有辦法同時保留超酥脆像炸豬排一樣的外衣，同時讓非常瘦、無油脂的鹿肉保持軟嫩啊？好強

喜知次立鱗燒、鴨肝、松露奶油蕈菇醬。這道也好厲害，第一次吃到立鱗燒，脆脆的像脆餅一樣的口感！是很豐厚、很適合寒冷季節的菜餚


宮崎牛菲力、羽衣甘藍、羊角酸模、松露壽喜燒醬、櫛瓜、風乾番茄。雖然知道會很飽但還是加點了（？）真的就是直球對決的美味~


水梨冰沙、丁香、薄荷、肉桂、白毫銀針烏龍茶。甜點複雜到我完全猜不出食材XDDDD

伯爵茶烤布蕾、柿子、金箔、焦糖核桃堅果、威士忌冰淇淋、雪莉酒。有點像是焦糖布蕾裡面包著柿子的感覺（？）用了想像中組合起來會有點甜的素材，但靠著些許的烈酒有中和掉甜味，味道相當平衡~


快吃完才想到要拍照的陳皮琥珀糖wwwww 就算只是小茶點也超好吃！