我很喜歡吃香魚，去年在富春香魚買了兩次3000元的香魚，第一次很好吃，第二次很難吃有土味，就決定找別家買香魚
感覺富春香魚不是自己的養殖場，所以才會品質不穩定，就想找產地買香魚，問了GPT 以後，他建議我去找類似伊希岸香魚這種產地直接販售的
於是我這次就去買了伊希岸香魚，她沒有複雜的規格，只有大尾1200/3KG；小尾1000/3KG，運費另計
我就買了兩箱大尾的，加運費3000有找
結果，送來以後才發現，他根本就是直接從水池裡撈起來，然後秤一下有三公斤就裝進夾鏈袋裡，放到保麗龍箱，上面再裝一些冰塊就放冰箱，打開長這樣 
雖然知道他很便宜沒錯，但我沒想到是這樣...當下有點傻眼，香魚非常大隻沒錯啦，但整箱就是冰塊以及香魚的粘液 
總之我把他們逐尾整理簡單裝袋分裝以後總算是弄好了，留下充滿香魚粘液味道的流理台
然後順便烤兩條來吃，烤完以後發現，哇塞超級香超好吃的耶！！！
可惡，看來明年也只好繼續這樣訂香魚了，之後再準備多一點分裝袋吧...
我回去看FB發現他確實有展示如何裝香魚的，只是我當時沒意識到XD 
好像很讚欸
rexboy: 香魚本人很讚，我覺得省下的錢就是那些工廠統一的規格分類分裝還有極速冷凍的冷凍倉儲費用，他的尺吋差異很大，雖然我是買大尾規格，但他應該是用目測的XD，大尾的非常大（有到我以前買4尾800那種價格的尺寸）而小尾的很小（大概家樂福75元/尾的那種）
我原本以為香魚只有一點點薄薄一層粘液在魚身上而已，這次的購買顛覆了我原先的認知，原來香魚身上其實有超級多粘液！超級多！整理一條魚可以用甩的來把手上的粘液甩掉...
難怪處理好的貴！這種的確很麻煩
感覺需要專用的（？砧板
感覺需要專用的（？砧板
ariel039: 香魚不用處理，直接灑鹽烤就很好吃了，我只是整理成一尾一袋再裝密封袋，不然放到冷凍庫以後會凍在一起，要拿出來吃的時候會很麻煩。而且他原本隨便亂裝，有些魚都被凍成奇怪的形狀，會佔空間不方便保存
我是說黏液www不過烤魚是用烤箱嗎