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貝海(沿海市集限定)絲緹菈偷渡的個人創意點心,小小一份,以海灣村以及外公外婆的夥伴為靈感發想。
湯底是加入少許樹果汁液染色的薄荷糖水,豆花則是在凝固手續前加入了蔓藤怪掉落的藤蔓碾碎的汁液,做成了海洋的模樣,並且在上方裝飾著櫻花魚造型的桃桃樹果圓以及獵斑魚造型的番荔果樹果圓。
右半部分則是用混著檸檬汁的雪笠怪樹果冰沙泥作出沙灘的模樣,並用白色的小湯圓做出了分界,最後放上了熱帶龍的水果果泥與切片點綴。
整體嚐起來清涼中帶著獨特的藤蔓香氣與豆香,配料Q彈的口感與各式的酸甜滋味組合,層次豐富多變。