https://images.plurk.com/2ZpnevvPumg0SnlNNzgyGt.jpg 成功烤出佛卡夏ㄌ!乓共共 共共乓
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Mr.2•( • ̀ω•́)✧
3 months ago @Edit 3 months ago
不管看幾次都覺得發酵的過程是魔法
https://images.plurk.com/791XzYiRKI490kE4LhBxAJ.jpg https://images.plurk.com/n3QgASU7m8gL5bQxSy6a6.jpg 換缸
https://images.plurk.com/6ZdWWx0xEpAfSGusdu7HT2.jpg https://images.plurk.com/7wmw7Pelw2MUNNlNgvvv6f.jpg 過夜又長大
Mr.2•( • ̀ω•́)✧
3 months ago @Edit 3 months ago
https://images.plurk.com/34zGQFf2pNoY2jUeP6NdA7.jpg 鋪平常溫發酵1Hr.
https://images.plurk.com/1JbmLg1GWuotlt90ioxz6E.jpg 西班牙橄欖油+義大利香料快樂狂灑
https://images.plurk.com/3tJYIHULeqj4zFO0IdUhF1.jpg 家用烤箱爐溫限制難以上色,抹油續烤
https://images.plurk.com/2sxK62cDDWBW7tYUb96dxE.jpg 金黃!
https://images.plurk.com/39C4QUtskMMOZNzBOdKDaR.jpg 疊起來比貢丸精靈還高
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記錄:下次鋪平後先灑鹽、抹油,再灑香料,不然鹽巴無法融化,上色也不夠金黃
下次也換烤盤試看看底色能不能再漂亮些
進爐前左側的扎孔可能也不夠多,烤後的組織氣孔比右側少
總結,好吃!再接再厲!
看起來超讚的耶
齁甲!
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