餓了就要吃! 吃了就要睡!

拉麵偏好：
湯底：濃，越濃越好，最好濃到吃一口我的心血管堵塞（？
麵：偏硬，但也不能硬到像是沒煮過

美術系拉麵2025.9.1美術系拉麵 台北車站店介紹：基礎的豚骨拉麵，有加10元洋蔥，麵硬，210元
台北車站附近的拉麵店
一開始還在糾結要不要加黑蒜，最後想想還是先吃原味看看好了，吃一口，非常驚艷！
湯很濃郁，濃到會在碗上殘留，但卻不會死鹹，五花肉也是入口即化，是肥肉偏多的五花肉，但配在麵裡面卻非常適合。
而且重點是可以無限加麵跟日本米，還可以要一碗或是半碗，對於非常餓的人、想吃澱粉的人超級適合。
雖然最後加的半碗麵很硬，感覺像是沒煮過或是沾水一下就送上來了，但除此之外都非常滿意，會在回去吃的店。
最後戰績：加了半碗麵跟半碗飯，但因為很餓所以覺得剛剛好。

龍人拉麵2025.8.24龍人拉麵介紹：小碗，加10元洋蔥，260元
鼎鼎大名的二郎系拉麵，可以自選蒜量、野菜（豆芽）、背脂的拉麵店。
看到那滿出碗的小山，這樣才全部普通，我原本在全部普通跟全部加量之間掙扎，畢竟加量不加價，但最後還是選擇全部普通，先以全部吃完為主。
非常好吃👍特有的粗麵，配上濃厚非常鹹鹹鹹鹹到腦後面的湯汁，以及大量地蒜頭跟背脂，雖然看起來很重口，但湯的濃厚都被麵還有其他配料稀釋，所以一定要配麵跟料吃，湯完全不能喝，會洗腎（不會
洋蔥加的點睛之筆，跟麵跟蒜頭一起吃，超級爽，我原本害怕豆芽菜會軟趴趴，但沒有，很清脆

、很舒爽，配上背脂跟湯吃非常爽快。
就算是小碗也比外面份量還要多，所以店家提供改變份量，但就不在提供加麵了。
這次挑戰全普通雖然感覺飽，飽到直接睡過去的程度，但感覺菜吃的還不夠爽快，蒜頭也不夠多，感覺下次可以挑戰蒜マツ、野菜マツ。
而且店員真的會用日文問你的配料要什麼樣的，還有日文教學怎麼回，但我膽小，還是用中文回就是了。
（居然360個字寫不下）

陋室拉麵2025.7.6陋室拉麵介紹：雞湯拉麵，200元
跟朋友網路亂逛逛到的拉麵店
因為對雞湯拉麵還好，原本想要點豚骨拉麵的，結果朋友先點了，我想點還被老闆勸退說：「要不要試試看雞湯？我們家的招牌喔」所以就點了雞湯拉麵。
一喝那個湯，非常的驚人，宛如液體雞腳的濃厚雞湯感，我從來沒有吃過這麼濃郁的雞湯拉麵，朋友的豚骨拉麵在我的雞湯拉麵之下都黯然褪色之感，雞湯真的非常優秀，恨不得開在我家旁邊的那種。
店內還有附贈清酒辣椒，不辣，但很酒，配雞湯我是覺得還好，沒有很加分，但朋友的豚骨加好像就蠻好吃的（沒有吃到）
但剛剛看居然暫停營業了 不⋯⋯我需要⋯⋯再吃一次呀⋯⋯

我不知道店名的拉麵，店名太複雜了2025.5.13芮芮㍿ 京都きょうと雞豚骨拉麵🍜 新鮮現熬遵循古法。見つけるのが難しい 2020年創立👺介紹：基本款拉麵，140元
看價格就知道為什麼會吃的拉麵，原本是想吃二郎系拉麵的區間找的店，但一入店就被拿140元的拉麵吸引，認、認真？
但就算是140元的拉麵也非常驚艷！肉很很大塊很厚，還有蒜頭跟蔥花點綴，湯是雞濃湯，顛覆了我對雞湯的想法。
最重要的是，旁邊有醃漬豆芽菜隨便夾，甚至可以夾一堆放進麵裡面變成豆芽菜拉麵（x
雖然騎車過去有點不友善，但已經是我只要跟朋友去西門一定會推薦的店，真的非常好吃

我沒有照片的，大概是在2024年吃到的拉麵（x
輔大的豚小屋拉麵，現在已經找不到了😭只剩下內湖店，不⋯⋯豚小屋拉麵那時候，工作結束後非常厭世，非常想要吃又濃又油的拉麵，於是找到輔大的豚小屋，有升級。
一開始吃粗麵還好，但肉也是又大又肥，非常爽，直到加麵吃到細麵，驚為天人，先是脆的，而且是熟的、脆的！怎麼會有細麵這麼好吃，讓人難以忘懷的美味！
但現在輔大吃不到了 要跑到內湖去喔⋯⋯而且還不知道一不一樣好吃，唉

我曾經在很絕望的時候吃過拉麵
濃郁的豚骨油脂跟蔥香把我從深淵邊緣拉回來了
みき上面的店都讓人好想踩一遍！

Xian170: 在很累很累的時侯吃上一碗好吃的東西真的很療癒身心 而且會為了下一碗而好好的活下去。
雖然對身體可能不健康（超級重油重鹹）但對心靈來講超級舒服的啦 特效藥一般的存在
我也只挑自己比較有印象的來寫 這樣下次再去的時候才不會忘記自己吃過什麼👍

豚人拉麵2025.09.25豚人拉麵 台北漢口店介紹：徹濃系鹽味拉麵，280元
魚喔介紹的拉麵，真的非常厲害
味濃是真的濃，而且滿滿的豆芽菜、蔥花、油脂，說是二郎系也不為過，也能自己調整蒜、豆芽菜、拉麵醬等，但我先選擇全部正常
店內有三種麵可以選，細麵、中卷麵跟天龍麵，可以免費加一球麵
一開始我是選天龍麵，麵粗有厚度。非常捲湯汁，第一口吃進去是麵香跟湯汁的味道，搭配的非常好，如果要吃沾麵的話，感覺天龍麵是非常適合的選擇，很有咀嚼感，要是貪心夾一大口一定嘴巴放不下。

加麵我選擇的是細麵，細麵就非常順口，會把湯匡起來，但就是湯歸湯

麵歸麵，但非常順口，稀里呼嚕就能吃掉了，而且加麵非常的燙，所以不會把麵湯的熱吸走，讓湯變冷，加了麵彷彿加點了第二碗拉麵，非常的滿足。
而且最厲害的是那個肉！一塊五花肉跟一塊一般的肉，五花肉真的超級強！

吃到剩下一點也值得一個特寫，只有一面煎的恰恰的，所以可以吃到脆香跟五花肉油脂的柔軟，酥脆跟入口即化同時入口，很衝突的同時又很好吃，超級神的肉肉
而且店內，小菜吃到飽，小菜任君挑選，欸！怎麼會這樣，太厲害了吧

不同的小菜都可以自由夾取，太多了，我還有秋葵沒夾

重點是有餃子🥟餃子！這是可以免費吃的嗎？脆皮餃子，可以想像的味道但是是小菜！太神了，都是很解膩的小菜，在吃完濃味的拉麵後還能吃到爽脆花椰菜，真的是救贖，清爽，感覺剛剛吃下去的東西都不是負擔了

而且店內的人都很好，都是日本人的樣子，很友善，還跟我介紹貓貓

可以摸的貓貓，戴墨鏡的貓貓，有自己IG的貓貓，太帥啦

結論：如果真的很餓，想要吃豐富的小菜跟濃郁的拉麵，豚人拉麵非常適合，雖然店內位置偏小，但是如果想要變換拉麵口味，店裡面也有各式各樣不同的調味料（例如七味粉、芝麻）可以使用，光是泡菜就很好吃了 太神了⋯⋯全方面無死角的拉麵店（直接讓我爆字數）

看完好想去吃……

2025.10.2芮芮㍿ 京都きょうと雞豚骨拉麵🍜 新鮮現熬遵循古法當日售完提早打烊 2020年創立👺介紹：鹽味拉麵（濃厚），170元
二訪～看完電影後不知道要吃什麼，想著便宜就來吃了，結果
壞消息：他漲價了，沒有140元的拉麵了，那個時候（晚上9點多）看到的是160元、170元跟200元的拉麵
好消息：就算漲價了他還是我吃過最便宜而且很有水準的拉麵，鹽味拉麵170元有蛋有肉，而且肉很多很厚是怎麼回事 我要發瘋
我能看到肉都是老闆現煎的，肉香跟煎的香噴噴的油脂
第一次吃鹽味拉麵，味道意外的很酷，真的就是鹹，能夠很清楚的感受到「鹹」的味道，但不是死鹹。
我以為鹽味拉麵就是鹽巴的味道，所以以前都興致缺缺，但這一次喝湯

真的有驚艷到，蠻酷的，而且因為濃厚，所以湯很有厚度
更別提那些肉肉、不是薄片而是有厚度的肉，大滿足。

再加上可以自行夾取的涼拌豆芽菜跟蒜頭，因為可以免費加一球麵，等於第一球可以吃原味拉麵，再加一球麵可以再加蒜頭、辣椒，變成重口味辛香料拉麵，就算漲價了可以等於吃兩碗拉麵，個人還是覺得蠻划算的。

辣椒也有兩種，但我兩個都嘗試了，暫時吃不出差別，加過麵後，喝湯就覺得非常鹹，好神奇，每次加麵或是加飯後都會有這樣的味覺體驗，為什麼呢（吃其他家拉麵有時候也會這樣）

總之好好吃，算是讓我第一次的鹽味拉麵有個好體驗👍

鮭の大助2025.11.1創作麵坊·鮭之大助（板橋）板橋美食 板橋拉麵 板橋海鮮拉麵 板橋restaurants 板橋必吃介紹：特濃鮭白湯，270元
魚湯跟鮭魚聞名的拉麵店，湯有分為一般的湯跟特濃鮭白湯，特濃的口感真的好像魚泥，非常的濃郁，光是喝湯，都不像在喝湯，像是在喝液體的魚（？
麵也有分細麵跟粗麵，免費提供一碗白飯，加麵要加錢。
雖然玉米筍有點太生，小小扣分，但以第一次吃到魚湯拉麵來說，非常驚艷，除了濃郁到驚人的湯以外，鮭魚跟炙燒雞肉很好吃，我甚至覺得雞肉比鮭魚出色，不過以往都是用豬肉的關係，因為非洲豬瘟所以暫時用雞肉代替，倒是意外的驚喜。
雞肉感覺是舒肥，在把豬肉煮熟後再用烤槍炙燒，所以肉嫩又能吃到炙燒的香氣，

非常滿足，還有鮭魚，也是外熟內生，能夠在拉麵裡面吃到鮭魚，已經很滿足了😌

配上洋蔥跟蔥，每一次在湯覺得有點膩的時候，都提供了很好的解膩功效，尤其是檸檬，檸檬泡到的魚湯超級好喝！多了一分檸檬的清新跟香氣，但泡太久會苦，且喝且珍惜

魚湯配飯超讚的，雖然我覺得有點變成蓋飯或是燴飯的感覺ww飯的部分有一些評論說難吃，我個人確實覺得有點偏硬，且粒粒分明，但加上魚湯，變的很有嚼勁，我是蠻喜歡的，個人口味，我的個人口味可能不是大家的口味

總體而言，在覺得魚湯變得很膩之前，配飯可以好好的吃完，一碗麵加一碗飯個人覺得剛剛好，不會飽到受不了。

但小小的缺點是，麵就算點10秒麵也沒有很硬，對於愛吃硬麵的話可以不用期待，就當作一般的麵即可。

想要吃豪華一點的也能夠點繁盛，有鮭魚卵！而且店家很喜

歡研發特別口味，看他們的FB po文覺得挺有趣的，有機會會想吃吃看他們家的其他口味。

看到照片才想起來，蛤蜊不太好吃，就醬。

鈞拉麵2025.11.10
介紹：酸辣味噌拉麵，260元
最近在FB看到別人一直推薦的拉麵店，聽說是鬼金棒的員工自己出來開店的，好像蠻有名的，於是想說來吃吃看，雖然我也沒吃過鬼金棒，但還是抱持著期待的心情來吃吃看
沒想到，人超多！平日晚上人怎麼會這麼多，我從點單到等我上桌等了1個小時，上桌後又等了10幾分鐘，我還沒有等拉麵等那麼久過，真的很熱門
這家店是採先點單後後位的模式，因為人很多我一時之間還找不到點單機在哪邊w

等了一個多小時，總算上桌，但吃起來的感覺嘛⋯⋯
麵很好吃！麵如果要硬要先跟老闆說，麵真的很有自己的風味，光是咀嚼都很有滋味跟口感
湯也很麻辣，麻跟辣

都可以自己選擇，我是選都正常，還在可以接受的範圍。
湯是麻辣濃郁，結合酸豆角也是蠻新穎的吃法，但整體給我的感覺就很像酸辣粉，不過是日式湯頭跟拉麵，就是在其他地方吃也能吃到的味道（酸辣粉店）
肉也是真的大塊，很像在吃控肉，但也就這樣，還好肉不是冷的，是恆溫。
就個人感覺，等的時間跟期待上來的不成正比，或許其他味道還不錯。
而且好像有其他口味的麵可以加麵，我的沒有這個服務，是一家吃了剛剛好不會過飽的店，因為加麵加飯都要額外點，而且太晚去還不能加飯（賣完了）
如果想吃大塊控肉的話，還是可以吃啦，不過那在外面也吃到的，而且控肉味道一般般，比較懷念其他家的炙燒肉塊。
以上。鈞拉麵