台科大的粉圓
1 months ago @Edit 1 months ago
好想做做看....油封蛋黃,把蛋黃低溫加熱凝固後,當抹醬塗在土司上!Facebook
《油封蛋黃》
🥚材料
蛋黃 4個
大蒜 3瓣
迷迭香 1根
橄欖油 適量(淹過蛋黃)
麵包 4片
辣油 適量
🥣做法
把蛋黃分出來放入耐熱容器
加入蒜片、迷迭香、橄欖油 120度烘烤10分鐘左右即完成 剩下的橄欖油可以拿來炒菜、炒義大利麵 味道濃郁超級讚喔 #油漬蛋黃 #龍龍開烤箱 #食譜 #油封蛋黃
留言回覆有說氣炸鍋可以,但氣炸鍋溫度較高,建議120度烤6~7分
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