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☆你是個乏力的冬天呢☆F
說
8 months ago
@Edit 8 months ago
二訪Aki
預約時粗心大意出了點意外,於是迎來蘇式火鍋效果的抹茶套餐
latest #13
☆你是個乏力的冬天呢☆F
8 months ago
@Edit 8 months ago
原本兩人分一份,因為我蠢,直接變成一人一份
這幾天病歪歪發一點漂亮的轉移注意力,好久沒病成這樣
雖然這一餐吃完晚上兩人呈現咖啡因和糖份過度的延遲處罰,在比慘
☆你是個乏力的冬天呢☆F
8 months ago
@Edit 8 months ago
Aki (@aki_matcha_bar) • Instagram photos and videos
吃的是Aki一週年限定下午茶套餐,今年結合櫻花主題,有鹹食也有甜食
一套包含一個四宮格包含鹹食的木盤、四宮格抹茶甜食的木盤,四杯不同種類的茶,這份量其實可以算兩人份,不過有些東西不好分(鹹食部分)
預訂要先用網頁的線上預訂預約時間,之後line說明要一週年套餐,
比較前面預約會有小禮物
☆你是個乏力的冬天呢☆F
8 months ago
@Edit 8 months ago
四杯茶當中顏色比較深的御抹茶、焙茶味道比較重,入口的味道跟聞起來的香氣都最濃,用來配鹹食
碾茶、雁金茶茶湯顏色較淡,這兩款是搭配甜食吃
單喝起來的味道......語言貧乏無法說出華麗形容,御抹茶就是我們熟悉的抹茶味,沒有加糖,顏色很漂亮很柔順,焙茶的味道則是非常香,我覺得我會更喜歡焙茶的味道>抹茶,它的香氣更外放刺激點,這兩種茶其實平常喝常常會遊走在一個喝一喝感覺會燥(就是喝多了會想喝水、無法喝太多的那種感覺)的邊緣,但是味道很醒,也比較容易做出很有特色茶味的甜點
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☆你是個乏力的冬天呢☆F
7 months ago
碾茶、雁金茶味道就比較像是平常喝的茶(如果平常會自己泡包種茶那類的話)
阿貓提出兩種比較:手搖飲比較熟悉的綠茶味跟回家長輩泡老人茶的味道
因為回家都會喝茶,要我選的話,雁金茶比較像是我回老家喝到的那種茶,那種會比較講究泡茶拿出來長輩泡著聊天的茶,碾茶比較像是我平常喝到好喝一點的綠茶
當天鼻子還塞著味覺實在不是很靈敏,但可能靈敏也無法作太多區分
☆你是個乏力的冬天呢☆F
7 months ago
@Edit 7 months ago
光是鹹食部分,一個人吃一份是完全沒問題的,我特別喜歡雞肉丸子,裡頭還有包軟骨,咀嚼中還會有脆脆的口感,搭上一點點的柚子胡椒醬跟醃梅很好吃,我更偏好柚子胡椒的味道,如果想要吃烤雞肉丸子
也可以去一下公館的燒肉政宗點有雞肉丸子的餐
(吃到那就突然超想吃單人燒肉)
另一個是飯糰,外面有燻鮭魚跟鮭魚卵、蛋絲,一口一個,很適合賞花時吃,裡面搭的是醋飯
草莓就是草莓,點綴畫面的感覺
這盤貢獻綠意的部分,是唯一有和抹茶相關的脆殼抹茶冰淇淋球,它是抹茶巧克力外殼包著香草冰淇淋(????),有點類似高級版的pino
☆你是個乏力的冬天呢☆F
7 months ago
@Edit 7 months ago
抹茶的重頭戲是放在這一個甜點盤上頭
吃的順序會從相對味道比較淡的春花抹茶捲開始,馬卡龍因為要保持外殼的脆度所以也在吃的順序前面,之後可以吃抹茶檸檬花冠塔(很像漂亮花圈的),最最後是味道最濃郁的、弄成禮物造型的抹茶重乳酪蛋糕
☆你是個乏力的冬天呢☆F
7 months ago
雖然這樣說
但我覺得每個都很味道重欸!!
甜食這盤我發現,不我不可以一個人吃完,我得分,可能兩個不夠我可能三個分會比較好喔,一邊吃一邊劇烈消耗茶,所以配甜食的碾茶跟雁金茶消耗的極快,跟旁邊抹茶、焙茶形成強烈對比
但當時跟阿貓聊天太開心,平常無法吃掉這樣一份甜食的兩人就這樣一人一份把這一盤都吃下去了,吃完後還各點一杯咖啡繼續聊+消化這些甜食
☆你是個乏力的冬天呢☆F
7 months ago
春花抹茶捲外面蛋糕體是抹茶口味,但味道主體還是切開後的抹茶奶油+醃漬蘋果塊,抹茶奶油跟蘋果塊混一起的內餡會比較甜,整體的抹茶感似乎沒有之前吃過那幾款甜點高,應該是上頭另外的鮮奶油混一起後,會讓茶味便比較沒那樣劇烈
抹茶度下降一點,但有比較多奶油、其他香味搭配的蛋糕,只是因為抹茶味下降,甜度就上來了
但最甜的會是馬卡龍! 儘管中間有一圈抹茶醬,但外面的馬卡龍是蛋白霜弄的,口感不錯,但有種我咬下去墜入糖份帝國的感覺(啊啊啊啊啊啊),這款我是幾乎無法感受到抹茶的味道了,因為好甜(櫻花也是)
但它的馬卡龍似乎非常正統(????)
只是甜度高一點下我有點無福消受
☆你是個乏力的冬天呢☆F
7 months ago
花圈這邊,有檸檬糖霜點綴,抹茶味又比前兩樣重一點,主要是在它的塔上
那個塔口感類似歐菲香,我喜歡歐菲香,所以對花冠塔印象比較好,痛苦在那個檸檬醬(類似放在檸檬塔的那個檸檬醬擠花)......也太甜了,只要太甜,我就會失去辨識的能力(悲傷)
阿貓是比較不愛歐菲香的口感
☆你是個乏力的冬天呢☆F
7 months ago
吃到這邊其實我內心有點惶恐,我可以感受出來抹茶度的變化跟各樣甜點間元素的用心,然而甜度是個大問題,可能我比較適合上次那樣吃比較純粹的抹茶甜點,最後一塊的乳酪蛋糕咬下去卻有種啊這對了的感覺
這一塊說是味道最重要最後吃,其實對我來說,其他塊的味道比它更重,但這塊重在它是抹茶味最濃郁的,而且沒有其他東西(蘋果? 奶油? 檸檬?),就是抹茶乳酪蛋糕,所以反而在經歷這樣多後,舌頭有種突然活化的感覺
不過倒也可以理解,因為這樣濃郁的味道,不太能吃多,但對我來說前面幾塊的甜可能才真的不能吃太多
乳酪蛋糕上裝飾成緞帶的巧克力,倒是又回歸很甜
☆你是個乏力的冬天呢☆F
7 months ago
這一個套餐當初說份量是兩人份,所以可以抵兩人消費,吃過一次後感受就是真的光甜點這邊就是穩妥妥兩人分(除非你是超級螞蟻),雖然鹹食分起來可能不太夠,但看在甜點跟飲料的份上,就是兩人來分
這一天我們就是吃完沒外帶又喝光所有的茶,於是吃完後聊完天心滿意足回去,一個回到家到傍晚完全沒食欲,另一個也是狂打嗝(吃太甜的後遺症)
晚上躺在床上我開始認真思考,我的病這次是不是真的太嚴重,隔天醒來是否去醫院檢查,因為本來就是鼻子塞住呼吸不順了,當晚甚至出現呼吸困難而且發熱的狀況,另一邊阿貓則是瘋狂睡不著,隔天對照著分享確認,才肯定是兩個人咖啡因攝取過多
以我來說,當天早上喝一杯黑咖啡,下午吃一整份抹茶套餐+四杯茶+後續一杯黑咖啡,晚上好像還又喝了茶
阿貓早上喝了咖啡跟紅茶,吃了一整份抹茶套餐+四杯茶+黑咖啡
☆你是個乏力的冬天呢☆F
7 months ago
@Edit 7 months ago
Aki的特別小禮物,是放了保冰袋兩塊抹茶的夾心餅乾,有點類似馬卡龍,只是最外面不是馬卡龍是餅乾,我因為實在是抹茶過量沒有吃,結果選擇送人
現在想想有點好奇味道,不過聽說也是比較偏甜的口味
☆你是個乏力的冬天呢☆F
7 months ago
一周年套餐是滿用心而且有設計的,不過可能不太適合吃比較不甜的我,但拍起來真的很好看......
再來就是記取教訓,確認時不要把預約兩套看成預約兩人了
,如果時間回到那一天,我會選擇合吃一份,然後和阿貓瓜分另一份各自打包帶回去,以保護我們那可憐的胃
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