吃Taïrroir 態芮這家~
這是第一次吃三星餐廳...
但聽說這家在星級餐廳裡算便宜(沒吃過沒概念

共九道菜
中間還會有小菜麵包點心給你XD

一開始上的三道小菜
分別是炸草蝦
魚子醬配蓮霧
還有薄餅中間是雞肝醬

這家主打台法合併
我覺得這點上口味融合的很好👍

草蝦就...炸的 炸的東西都好吃
醬不是一般的蛋黃醬好像有加馬告

魚子醬和蓮霧的搭配意外清爽
我是不喜歡水果的人😂
但這道菜讓我吃的下去
蓮霧有提升魚子醬的味道

雞肝醬...很好吃😂
超下酒
要是有一罐一定常常配餅乾
蠻喜歡這個的
但他調味很鹹
餅乾又偏薄沒辦法很好的中和那個鹹味
有點可惜

然後上了第一道湯

後面還有一個很可愛的生煎包做搭配

湯他們說要像喝茶一樣直接拿起來喝
上面那層慕斯是芹菜
下面是濃郁的栗子湯👍
喝起來口感綿密
生煎包裡面是高麗菜

這家是我妹和妹夫提議想吃的
他們兩很常去各國吃星級餐廳
他說第一道湯一般不會給這麼多😂 怕客人一開始口味會膩
小當家從不欺我

然後上了麵包和自製奶油
還有嘉義的頂級鹽花🤔(在邊邊沒拍到

這時候我已經有三分飽
妹妹也提醒大家後面還很多菜
這個麵包也可以選擇不吃

後來和妹妹一人一半抹了奶油吃吃看
我自己是覺得蠻好吃的哈哈哈
但妹夫不滿意麵包
他吃過更好吃的

然後是香蟹大道

上面是果凍下面撲滿滿的蟹肉
有點像是蟹肉蛋糕
另一個是蟹肉春捲
裡面是泰式調味

這道菜上醬料之前很漂亮
但我來不及拍😂 偷官網的圖

春捲裡面也滿滿的蟹肉
春捲皮很薄但有點Q度
蠻喜歡蟹肉春捲的👍吃的很爽

吃到這裡他們好像有發現我是左撇子
這邊開始上餐具的時候
有特別幫我注意刀叉位置
覺得很細心

我媽媽不喜歡餐巾布的感覺
他們也默默在桌上放上紙巾😭
真的神不知鬼不覺

這道菜很漂亮哈哈哈
芋泥配上水波蛋
還有宜蘭鴨賞和櫻花蝦提升鹹味

整道菜最重要的就是配色
因為黃色和紫色攪拌會變成大地色
所以服務生有特別交代直接挖著吃

這道菜我也蠻喜歡的
芋泥慕斯和蛋黃超級搭
中間還有點鹹鹹的鴨賞和櫻花蝦

我本來也超討厭櫻花蝦 不喜歡那個味道 很跳
這道菜吃起來很融合又美觀

然後這道...底盤有沙茶醬
上面鋪滿濃湯的醬然後...
就沒了 覺得很普通😂 味道啦
有玉米和爆米花還有烤過的魷魚
但就真的還好

干貝配烤蔬菜
我很喜歡烤蔬菜所以很喜歡這道
干貝很軟嫩 味道很甜

但沒什麼驚喜點
而且吃到這裡已經五分飽

然後是最喜歡的龍蝦滷蘿蔔配茼蒿醬
那個茼蒿醬很驚喜 而且沒想到和龍蝦這麼搭

其實他們配起來有種海鮮的苦味
但是是好吃的那種🤔 會想細細品嚐的味道

超喜歡這個醬

龍蝦就是甜甜的 肉質很Q好好吃👍

再來就是主餐鵝肉

上菜前有給我們看看鵝肉本鵝😂

鵝肉切的時候覺得有點硬 入口時是軟嫩的
旁邊有茄子醬做搭配 黑色的醬好像是黑醋醬
整體來說很搭 是蠻好吃的一道菜

鵝肉共有三道菜 這時候真的超飽XD 很想出去走走再回來吃

再來是鵝肉飯配松露
整體調味偏台式
松露味道淡淡的很香
米好像是泰式的 長長的那種
旁邊那杯是鵝油和台灣紅玉泡出來的鵝肉湯

鵝肉飯的鵝肉也很嫩
跟前面的烤鵝不太一樣配飯吃剛好
但我很飽了所以勉強把上面的料和一點飯吃掉😭 真的吃不下飯

鵝肉湯最特別 這樣配出來有點中藥味
可以中和鵝肉飯的油膩

最後就是兩道甜點
蘋果派和巧克力

妹妹說他們吃的米其林餐廳
幾乎每家最後都會用巧克力做結尾

我不吃甜的所以沒吃幾口😭
巧克力旁邊南杏仁做的冰淇淋
和巧克力搭配很好
蘋果派對我來說太甜

最後就是結束的茶和小蛋糕😭
這時候我很驚訝居然還有

小茶點一人可以選三個
麵茶泡芙和肉桂蛋撻還有果凍優格蛋糕

麵茶泡芙很好吃
表層有烤過的焦糖
裡面的麵茶醬很淡

果凍優格超好讚
拿起來手感是會回彈的濕潤蛋糕
很好吃

蛋撻就😭 蛋塔

是好吃的啦

終於講完了😭😭😭趁還記得趕快記錄下來
這類型的餐廳除非我發大財
大概是不會再去吃了
很有趣的經驗

然後和家人吃完討論的感想
大概就是吃到第四道會覺得味道都差不多
都是濃郁的慕斯醬配上一個主菜
但因為慕斯的底都很濃郁
按順序吃下來很膩口

每道菜分開吃都很好吃
但味道都很類似

然後服務都蠻好的
但有點壓力 基本上是一人配一個服務生
隨時都有人在看你吃飯的感覺哈哈哈

體驗到韓漫女大公吃飯的感覺ㄌ

妹夫不滿意的點大概是 他以為會是台菜和法式的融合
但吃起來比較像是用台灣材料做的法國菜

但是蠻有趣的啦XDDDDD 結束

又到吃飯時間了...
昨天吃完到家已經11點多
到兩點還是很有飽足感