(筆記筆記)

場地是說夢時代前面的空地，原本我有想說是不是後來真場地這裡，但我覺得那裡太窄了，真的當場地會很悲劇，還以為有沒有可能是另一邊的草地。周五下班沒事還跑去瞄了一眼，還真得是我覺得不適合當場地的那裡，從時代大道隨便拍：

主辦貼出來的場地圖，決賽18家攤位是圍成一圈，我能理解這樣比較好看，要採訪店家也方便，但就是有想過排隊人龍太長要往哪裡安排過去嗎，就結局來說看來是沒有

朋友滑資訊有看到兩點開始交易，但一點半可以開始排隊入場，我們約一點半多集合去排隊，那時候入場隊伍排到旁邊台糖加油站更過去了。排隊沒差，但就是開始入場的時候發現喔，有些從夢時代方向剛走過來的人直接往大門進去，我們這些排隊入場排比較後面的像笨蛋一樣，乖乖跑很遠排隊結果可能比剛到的人晚入場，真是太棒了吧

一進去果然如想像中的一團混亂，我還以為會有跟漫展一樣的‘’××攤位最尾‘’的牌子讓人拿著，但剛開場完全沒有（不過後續聽說有生出來了）。跟朋友分工，他排烤魚我排冰淇淋，他的烤魚好像算蠻快找到隊尾的，冰淇淋就蠻傻眼的，我一路問路人，一開始我看成雞排的那條，後來問了隔壁條他們說"好像"是冰淇淋，問了兩三組人馬大家都說‘’好像‘’，根本沒人能確定到底在排什麼啊 總之竟然大家都覺得是那就是吧，大概兩點零四分我開始排了

遠到一個爆炸

還以為冰淇淋只要包一包應該很快，結果隊伍前進速度比旁邊雞排還要慢。後來聽後面情侶聊天（女生有跑到最前面看），說潤餅皮是現場蒸的，一次好像蒸三片？ 我沒看到所以不清楚事實，但前進速度真的慢到不行。

是說原本的預想是夜市食物當午餐，所以我早上只吃了一個包子，就這樣。
結果一路排到六點多，那時朋友剛買到烤魚，我前進了不少但依舊還沒看到攤位，朋友跑到前面幫我看了一下，他說我前面粗估還有5.60人，要排到至少八點，前提是沒有提前賣光，所以最後決定撤離
罰站了四小時，最後排到的地方：

如果可以早一點下定決心撤離可能不會這麼慘（肚子餓的部分），但當你排了三小時，如果沒有很明確的決定性因素，真的很難選擇放棄耶

最後我們跑到旁邊非決賽店家買了地瓜球，然後離開會場的路上看到蛤蜊波特那攤沒怎麼排隊，所以買了一盒情人的眼淚，朋友買牛肉捲。

地瓜球還行，就是地瓜球沒什麼特別。
情人的眼淚是雨來菇炒蛋，是不錯吃，但一盒150，份量不算多，覺得cp值沒有很高。
烤魚有煙燻香氣聞起來很香，吃起來也不錯。不過沒有當場吃，帶回家吃覺得稍微有點鹹，如果是當場吃應該會好一點。不過如果排四小時只為了他，我自己覺得是不值得啦

朋友回家還uber了雞排XDD 今天去參加決賽真的是沒事找罪受，以後這種人多場合真的還是別了

整天下來的幾個想法：
1. 如果可以每一個小時or一個半播報一下各攤位備貨剩餘數量，讓顧客可以大概估計每攤出餐速度來判斷自己能要不要繼續等會對顧客比較友善。但這樣變相讓大家知道兩邊營業狀況，可能最後揭曉冠軍會少了點震撼感。而且對於販售狀況比較沒那麼好的店家相當於公開處刑，有點殘酷。
2. 每個攤位剩餘數量不多（例如100份）的時候應該要派人去通知排在中後段的顧客，至少後面的人可以早一點換其他攤位排隊，而不是等到最後直接聽到沒了的消息。
3. 主辦的工作人員沒有什麼作用，基本上我看到的都是拿著抽獎的牌子閒晃的工作人員，那牌子根本用立牌定點放就好吧。如果這些工作人員可以幫忙整理排隊隊伍或做一些有實質用處的事情可能會好一點。不過不知道整理動線這種事是主辦該負責還是攤商，感覺要看他們合約怎麼寫？

4. 限制購買數量……這點是有點不太現實。賽制是比營業額，而不是服務的顧客數量，對店家來說有賣出去就好，根本不需要，也不可能服務到所有排隊的人，但對於排很久，但什麼都買不到的人來說真的有點幹
我後來跟朋友說我們就應該走到最前面，跟排第二位的人說你多點兩份我各加50跟你買XDDD

5. 檸檬汁的策略真的超讚的，非常有頭腦，決賽是比夜市整體營業額而不是單一攤商營業額，這點有被好好利用到。
不確定詳細規劃如何，但應該是攤商把檸檬汁提前裝杯配給給東大門其他攤商，所以就算你不是排檸檬汁，你是排其他東大門的攤位都可以同時購買到檸檬汁！ 你排A可以順便買到B不用另外花N小時排，那相信絕大多數的人都會順便買！難怪排了整天的隊伍，檸檬汁的出鏡率超級高，原本以為就只是他們出餐很快，沒想到是有策略的。

總而言之，昨天的活動我覺得對顧客蠻不友善，主辦方好像就只出場地跟安排現場表演而已。雖然說可能是經費有限，但與其把經費拿去請蕭煌奇，不如多請幾個工作人員維持現場秩序。
如果第二季有辦類似的線下決賽，就算辦在我家旁邊我也不可能再去了。