沙拉使用了自家陽台採收的櫻桃蘿蔔跟蘿蔔嫩葉！唯一存活至收成的蘿蔔寶寶只有一般櫻桃蘿蔔的1/3大（但我等不了你長大惹）
還有自家種芝麻葉～剩下只買了大概60g綜合萵苣，加上水煮蛋、紅肉柳橙、水果甜椒、卡門貝爾乳酪丁跟馬薩米可油醋醬拌勻就完成了！

其貌不揚的核桃莓果香草雞肝醬，其實是花費最多時間，但食材最便宜的一道。這家雞肉攤老闆說雞肝一次要買50元，給我大概一公斤肥美的土雞肝 切掉內臟週邊脂肪與大血管後，大概用鹽水浸泡清洗了4-5次，直到洗出的血水顏色很淡，最後才用牛奶浸泡一次，再用清水洗去牛奶。非常耗時，但處理好的肝臟幾乎沒有腥味！
前一天晚上處理的時候，先把一些脂肪雞肝（肝臟顏色偏黃膚色）直接香煎嗆點酒吃掉，與借住的友人分享，美味

大概只用了1/4-1/3做雞肝醬而已，剩下的雞肝，我分了三餐當主菜才吃完頓時覺得胸口的血管緊緊的。蒜末、紅蔥頭末、洋蔥炒香，加入切小塊的雞肝拌炒，下喜歡的香草，加入酒熗至收乾，加鹽調味，起鍋用調理棒打成泥狀，再拌入已經預先低溫烤香的核桃碎與熱水泡軟的莓果乾。抹麵包好吃！但這次多了餐會當日靈光乍現才準備的馬鈴薯，就沒再準備麵包當澱粉來源

請桃園來的友人幫忙擦乾生菜與擺盤，友人好奇卡門貝爾乳酪除了跟生菜一起吃的其他食用方法，詢問剩下的乳酪是否等等要跟旁邊的馬鈴薯一起處理時，靈光乍現的一道卡門貝爾乳酪烤馬鈴薯塊！原本的馬鈴薯是已經前處理好（切塊後水洗掉多餘澱粉，小蘇打粉浸泡，再水煮20分鐘），打算跟後面的羊排一起烤的佐菜 但因為友人的提問，我一邊解釋乳酪可以烤軟來吃，一邊覺得用剩下的乳酪烤烤看馬鈴薯也未嘗不可 結果還不錯～卡門貝爾不會太鹹，不用另外加鹽也有味道。上面的綠色裝飾是自家種珠蔥加個香氣～

因為掌廚的人突然想吃，所以煮了中菜的橙汁豬肉 沒特別喜歡排骨，所以用豬梅花切大丁，用米酒、魚露、醬油、白胡椒抓醃後加玉米粉拌勻，用平底鍋把肉煎熟起鍋備用，下橙汁與自製甜橙糖漿收汁，醬汁均勻裹附肉塊即可起鍋。
友人感想是很想要白飯一起配著吃

要記錄的有點多，這一兩天慢慢補完

沒拍到個人照的新玉洋蔥濃湯！不是法式洋蔥湯，不用炒焦糖化洋蔥～單純西式濃湯把食材炒熟再打成濃湯，而且洋蔥很甜，我甚至沒用高湯，一開始炒洋蔥就先加鹽讓洋蔥出水避免燒焦，洋蔥炒熟打成濃稠狀後，單純加水跟鮮奶油稀釋到合適濃度，推薦給不想要炒洋蔥到天荒地老的人也能在產季享受洋蔥的甜美！
參考食譜：［オニオンスープ］のこれ以上美味しい作り方は知らない位美味しい作り方【たまねぎ好きに見てほしい🧅】新たまねぎのスープ！#shorts

西班牙煙燻紅椒炒中卷～買不到檸檬所以少了一味，但也不錯！紅椒粉瘋狂加就對了！
參考食譜：Pan-Fried Squid with Lemon & Smoked Paprika

自家香草佐烤羊排。基本的羊排做法，羊排本身好，所以怎麼煮都沒有腥味 塗抹狄戎芥末醬後裹上新鮮自己種的香料植物們～新鮮羅勒、香菜、珠蔥與乾燥牛至等香料，不加鹽就有肉原本的鮮味！完美的五分熟
參考食譜：This Lamb Rack seriously melts in your mouth

蘭姆酒磅蛋糕直接拆封，上面加上打發鮮奶油、草莓凍乾與乾燥桂花裝飾，賣相升級～鮮奶油也讓蛋糕更加濕潤。老實說，常溫超市商品化的蘭姆酒蛋糕能夠有這樣的美味程度已經很厲害了！重點是，身為蘭姆酒相關甜點愛好者，蘭姆酒香氣夠就給讚