材料：雞腿肉（好市多的一包）、綜合菇（雪白跟鴻禧菇）、新鮮香菇（一朵）、毛豆（數量）、紅蘿蔔（半條）、蒜頭（隨意）、白米（2.5杯）

調味：鰹魚醬油、鮮味炒手、雞高湯塊一塊（有放一點水弄碎）、鹽巴、醬油、味霖、水

雞腿肉
切塊用一點米酒、醬油、砂糖醃一下
因為聽說好市多的雞肉有股味道，就想說那就放點酒去腥味看看

加油熱鍋把雞肉表面煎到有顏色就起鍋，不要熟

菇類
切一切、撥一撥

紅蘿蔔，切條狀
蒜頭，切碎
毛豆，冷凍毛豆退冰取出

煎好的雞肉取出，放入蒜頭爆香，放入紅蘿蔔絲拌炒一下，接著放入菇類拌炒
加入米跟高湯拌一下（不可以煮熟

建議冷卻後再放電子鍋裡
放入雞肉、毛豆
然後加入水跟調味
我家是象印的電子鍋，我選什錦飯後就給他煮

熟是有熟，調味還可以，不過米太軟了
雖然我可以接受

另外米一半是舊米，所以我有稍微泡一下水（自己覺得需要）

不過家人好像對這類日式炊飯不太感興趣
以後大概不會去做了
而且炊飯感覺很麻煩的是調味很難抓，雖然我在煮之前有嚐一下味道，但水量也好難抓

一鍵按下好輕鬆！電子鍋煮美味日式炊飯有這些秘訣 - 食譜自由配 - 自由電子報

我還是煮別的吧
有玩過就好了

剩下的飯下週帶去公司當午餐吧

看起來好讚，我也想試試看

winter0923: 不過我有做多餘的步驟，菜跟米不用拌炒沒關係，是我想到我媽煮麻油雞米糕時會這樣作，才想說試試看
但一般日式炊飯好像不用這樣作

可以去網路找找其他食譜，可以嘗試放更多不同的材料和調味

去全聯看到的青松菜
沒再買菜的我，才知道這是曾經吃過的油菜 有機青松菜【碧蘿村】：250g/袋

通常家裡都是炒薑絲
今天一炒，原來就是它

沒有吃過青松菜，味道如何

winter0923: 蠻常見的味道，不知怎麼形容
可以炒看看，清炒薑絲就可以了

基本上是好吃

之後也來炒炒看好了，我家總是習慣買同樣的青菜，很少吃到別種的．炒薑絲？

winter0923: 對，我家是用豬油然後炒薑絲，味道不錯
簡單的炒蔬菜

原來可以這樣！我家都是用植物油＋大蒜爆香，這個也來試試看好了

winter0923: 薑絲炒蔬菜其實滿不錯的，味道跟蒜頭不一樣
不過高麗菜好像還是炒蒜頭或蝦米比較適合，加培根也很棒

高麗菜的話我家通常是蒜頭＋培根（或火腿、或臘肉、或香腸片等類似的東西）

winter0923: 高麗菜好吃時，單蒜頭就很讚

加一點醃製肉類真的更讚

而且又耐放，萬能

winter0923: 冬天要到了，好吃的高麗菜季節要到了！！！

YA！

早上微波後稍微放涼，然後用海苔捲起來
還滿好吃的