「自助點餐機讓收銀員失業?」麥當勞:人力需求不減...

過去一般大眾都直覺地認為「自助點餐機」將會大幅取代餐飲業人力,不過您知道嗎?最近美國 CNN 報導指出,自助點餐機未如預期般取代人力!

我們先來看看數字:事實上美國餐飲業的就業人數不僅沒有減少,反而比疫情前增加了近15萬份工作,增幅達3%。
latest #36
天狐
1 years ago
點餐機的好處
不喜歡面對店員的人
可以點一堆餐來吃
甚麼都不用說 只要刷
食物準備好就可以走了
個人覺得點餐機的促銷力道沒辦法和真人打,真人店員跟我說有什麼新商品很好吃,我也會想點來試試看,點餐機廣告我一點感覺都沒有
天狐
1 years ago
他有出新的會在主葉面跳出來
我會點進去看然後考慮欸w
立即下載
我覺得點餐機有個好處,可以吃到普通漢堡
🍶【楓】平心靜氣不要中風
1 years ago @Edit 1 years ago
我覺得就客戶來說,還是使用的年齡層落差問題比較大,我已經不止一次在麥當勞被4、50歲左右的人問要怎麼用,有人的櫃檯不提供點餐,但被問怎麼用的人塞爆
嗜血夜
1 years ago
點餐機最有用的是餐點特製功能,不要啥要多加啥自己按,按錯自己負責
黑貓P子
1 years ago
點餐機能解決語言限制,不會開口講沒關係、看圖用按的就好
席可喵
1 years ago
我比較喜歡點餐機耶
以前離我家最近的麥當勞要三櫃台分流點餐,而且有些人排到才開始想要吃啥啥啥點超久
自從有了點餐機之後就只剩一個櫃台負責收錢而已,喜歡跟人對話點餐也可以點,用點餐機也比較沒有後面都在等你點完的壓力(thinking)
白癡麥當勞要賣甜心卡又不整合進去點餐機,要推APP集點又不把點點卡功能整合進去強制用LINE,笑死
出國玩的時候,有點餐機就方便了不少
懶散模式無法自拔@薯泥
1 years ago @Edit 1 years ago
點餐應該只是整個流程卡住的關鍵,速度上不去
把某一個水流較小的水管放大口徑
是有機會改善銷售狀況

改用多台機器點餐
多餘的人力可以去後面配餐和廚房調理

我觀察的店家沒有節省到人力
反倒是配餐的人數增加了,廚房那邊有增加多少人看不到

在用餐的尖峰時刻前台等待的時間
不敢說有縮短,但是相對的沒有拉長就是
但是出餐(內用外帶)的量看起來比傳統櫃台增加太多

以前賣一個餐等出餐,同樣的等待時間下現在大概可以出二到三套
John Smith
1 years ago
我是人點餐之後跑去按機器,櫃檯有問是不是我按的,我說是啊,就取消了。 (LOL)
John Smith
1 years ago
其實也沒付款
John Smith
1 years ago
好像還可以點餐後付款,這樣會很麻煩
John Smith
1 years ago
領取時付款
John Smith
1 years ago
沒人時玩的
齊格菲
1 years ago
自助點餐快很多,以前也是櫃台點餐等很久
但開始自助點餐後常常同時間進店裡後,我取完餐離開時櫃檯點餐的還在等結帳
Ted
1 years ago
點餐機出國時很好用…語言不通 無法溝通 但看圖就能點餐了
鳳梨草
1 years ago
超喜歡點餐機......
小小
1 years ago
我也喜歡不用面對人的點餐機
點餐機萬歲
點餐機如果設計得好,確實可以讓點餐順利很多,設計不好的反而會增加店員的負擔+流失客人不會操作機台最後乾脆不買了
個人對自助結帳機比較滿意 (worship)
endorphin4_24: 甜心卡沒整合真的有夠麻煩,而且點餐機點完再去櫃檯點贈品的時候感覺店員高機率會混亂
超喜歡點餐機,但台麥算了吧點餐機以外的問題多到爆炸
嗜血夜
1 years ago
不不不台灣的已經算好了,日本的系統更爛,法國的別說系統了連味道都很微妙
味道是指點餐機本身嗎?
=Jiungting=
1 years ago
可以慢慢挑不用跟人講話是不錯
但用甜心卡跟自帶杯還是要去櫃檯超煩,漢堡王連線上預訂都可以選自帶杯了
Fanny★
1 years ago @Edit 1 years ago
自帶杯可以先用機器點餐然後櫃檯付款,店員會退環保杯的錢
麥當勞半強迫我用機器點餐時 曾經這樣點
Krwsic
1 years ago
麥當勞的點餐機優點是不是可以拿內用牌嗎
我點餐,刷卡付款,拿內用排,到位子上等餐點
齊格菲
1 years ago
半強迫?你也可以選擇去櫃檯點啊....
櫃台又不是只能結帳而已.也可以排隊在那邊點餐.
Fanny★
1 years ago @Edit 1 years ago
要櫃檯點還是引導你到機器點不是半強迫嗎?XD
而且我印象當時沒什麼人排隊,還多個人手引導我弄機器,感覺就是刷高機器使用率
店員本來也不知道機器沒有環保杯折扣的選項,是研究後才告知我去櫃檯付款
siegfried174: 看來你沒有去櫃檯要點餐卻被要求使用點餐機過。
剛推行點餐機時我不只一次有這種體驗,只是想用個甜心卡不用十秒就能點完餐,被趕去按慢得要死的舊版點餐機(台麥改過系統)再回來櫃台排隊,然後店員修改剛剛按的內容把甜心卡B區贈品按0元。
這些行為多耗時要三分鐘以上,我當時真的是覺得被麻煩。
嗜血夜
1 years ago
自帶杯、環保餐具:餐點特製→勾選自備環保餐具那欄
Fanny★
1 years ago @Edit 1 years ago
後來有更新嗎?
我很久沒再去,單就我那次是沒有環保杯選項可選
不少網友也說過環保杯的麻煩流程
blood1408: 從來沒在日本用過點餐機,但日本可以透過手機app點餐,然後直接送桌邊或是櫃檯自取超級方便啊, 而且手機點餐更爽,完全不怕後面有人排隊的問題欸
小小
1 years ago
早上去麥當勞大家都在等自助點餐機,沒什麼人要去櫃檯前排隊XD我也寧願等點餐機不想去櫃檯前
而且現在新的app終於能直接在點餐機上使用,不像以前舊的app只能拿到櫃檯才能使用
back to top