90%的病, 控糖就會好 | 誠品線上上面跟以前在河道貼過的下面這本一樣，都是講透過進食順序控制餐後血糖平穩度的書，差別是上面是英國人作者、下面是日本人作者；可以依照日常飲食是西食類型還是東亞類型的決定要參考哪本
吃得少不如吃得巧: 100個控制血糖的加法飲食訣竅 | 誠品線上
先從結論開始說起
只要做到下圖中下表的 對上班族極度困難 要求：
※醋跟堅果可以拿掉沒關係
※深蹲可以換成別的活動
就可以餐後血糖都比什麼都不做還要平穩囉
※醋跟堅果可以拿掉沒關係
※深蹲可以換成別的活動
就可以餐後血糖都比什麼都不做還要平穩囉
雖然噗首說可以依照飲食類型偏歐美還是偏東亞來決定只看其中一本
但提醒一下，《90%》這本有提及水果跟蜂蜜對身體的影響，而《吃得少》則無，另外兩本都沒提及乳糖
但提醒一下，《90%》這本有提及水果跟蜂蜜對身體的影響，而《吃得少》則無，另外兩本都沒提及乳糖
因為閱讀器還在充電，有點難閱覽，暫時停在這 
為了使胰島素不一口氣分泌那麼多導致血糖急速下降，就要讓碳水化合物 (糖類) 沒被那麼快吸收，因此，可以改變進食順序
先從富含膳食纖維的蔬菜開始吃起、再來是蛋白質跟油脂，最後才是碳水化合物。簡單的來說，請使出渾身解數妨礙碳水化合物的吸收速度
至於直到攝取碳水化合物為止，用餐間隔要花多少時間，作者表示沒差，只要你遵照進食順序就有效果，在意的人就想辦法拉長吧
糖 (醣) 就是糖，不管是天然的還是加工的，體內處理葡萄糖跟果糖的方式都是一樣的，只論血糖震盪或儲存脂肪這點，沒有天然ㄟ尚好這回事
所以作者不推薦飯前吃水果，把水果當甜點會更好，同樣的原因，果汁和果乾也都請當成高糖食物
甜點或零食飯後吃比空腹吃的血糖值還要穩定一點
脂肪 (脂質) 有增加飽足感跟妨礙碳水化合物吸收速度的效果，所以作者不推薦吃脫脂的奶類食品
人工甜味劑可以是糖的代替方案，但在意現有的研究中關於人工甜味劑對於腸道或胰島素的影響的人請自行評估
飯前食用一至二匙的醋加白開水稀釋的飲料也有使血糖平穩的效果，任何沒額外添加糖的食用醋都可以，擔心對法瑯質的影響的人請用吸管喝
飯後請活動身體，只要10分種就有讓血糖平穩的效果，且只要飯後70分鐘內有動起來，就有效果
人有個體差，同一個食物不同的人吃下去血糖起伏程度不同，這是目前科學已發現到的現象；基於這樣的考量，雖然書中沒提及升糖指數跟升糖負荷，但選擇食物時請把個體差考慮進去
書後面有附一些早餐主餐之類的健康食譜，這邊只節錄兩頁供參考
最後，遵循書中提示的規則都不代表可以亂吃 
好比你用餐前喝蘋果醋，或是有額外攝取膳食纖維的保健食品，或餐後有運動，都不代表可以不注重飲食均衡或食物類型的比例
好比你用餐前喝蘋果醋，或是有額外攝取膳食纖維的保健食品，或餐後有運動，都不代表可以不注重飲食均衡或食物類型的比例