在食べログ上面挑了很多間，最後選了這家
神戸牛ステーキ彩ダイニング神戸牛ステーキ彩ダイニング (元町（ＪＲ）/ステーキ)

位子還算好找，離生田神社不遠，可以湊一套一起跑

@qwer25872682 - 13500+10%的神戶牛鐵板燒紀錄...噗首是店的入口

店門口掛著的各種大賞優秀牌

然後就發生了插曲
腦袋空白之下菜單就忘記拍了...
總之最後是點了160g的A5神戶牛沙朗部位，外加1杯紅酒

前菜，左邊的是果粒鮭魚小沙拉，醬汁我有點忘了風味
右邊是烤牛肉with巴薩米可醋醬，下面的白色醬底有馬鈴薯泥的感覺

沙拉沒有太多記憶點，但烤牛肉非常之軟嫩...
肉汁配上巴薩米可醋的酸甜感，非常的舒服

沙拉吃到一半，紅酒送了上來
名稱忘了，只記得是法國酒莊的

先輕輕泯了一口，淡淡的葡萄發酵味，入喉時的酸味不會太突出，尾韻的單寧感有一點強度

烤牛肉吞下後，配上紅酒尾韻的單寧，把原本的牛肉甜感再拉了出來

湯品，南瓜濃湯
南瓜的甜味非常的亮眼，明明鮮奶油應該加了不少但卻不到膩口的滑順感

鐵板燒蔬菜組
分別是北海道的紫色大根、北海道的馬鈴薯、四國的蘆筍、長野的杏鮑菇、淡路島的洋蔥

沙拉就...沙拉

今天的主角
A5神戶牛沙朗部位

真的是看到那個油花就受不了耶...開始瘋狂稱讚然後chef也一直笑

chef:要幫你跟這塊肉拍照嗎?
:诶?いいんですか?
然後就有了這張照片

看這塊肉在鐵板上滋滋作響真的是たまらない...而且可以很明顯聞到牛油跟肉的香味，跟一般吃的牛排完全不同等級的濃厚...

靜置結束後，chef突然把鐵板區的燈關了
接著拿出了一個看起來裝了油的cup&打火機，接著就...

\メラメラファイア/

原來是用這種方式做出表皮層的梅納反應，太華麗了www

分切，裝盤，完成
你各位看看那個肉色...

先講蔬菜好了
蘆筍跟杏鮑菇都很標準
大根的甜味跟想像的不太一樣，清新很多(?
馬鈴薯有驚豔到，甜味很飽滿外，口感是非常神奇的外鬆內脆
淡路島洋蔥真的好甜，水份也是飽滿，難怪chef說是日本最好吃的洋蔥

A5神戶牛沙朗
神。太快
簡單來說，放進嘴巴就感受到他化開了(不唬
牛油就是直接穿梭、流動在你的齒縫之間
紅肉的肉香味就是只有濃郁兩個字能形容
沾點鹽、配上蒜片、就是一口藝術品

主食可以選白飯or麵包這年頭還有人吃肉不配飯的嗎(X

珍惜的吃完後，到了最後收尾的甜點
痾，沒有亮點，就是dinning的收尾儀式感

吃的途中也一直在跟chef聊天，是個和藹的大叔

好的，到了最難受的時間(翻開帳本，倒吸一口氣
21650!!!!!

瞬間超越よろにく的13800

總之簡單紀錄，打完拉線

看起來不錯，下次去神戶來試試看這家

我也有吃到A5神戶牛莎朗，還有稀少部位，真的超頂...