@Wi1dmoon - #日書 好快已經也是三月了……（怕） 再次是餐桌記錄～
2024.04.01
還是大蔥燒肉，然後想吃馬鈴薯沙拉就做馬鈴薯沙拉。沒有拍到湯就忘記但我那天好像是做了地瓜濃湯（就是南瓜濃湯的做法只是把南瓜換成地瓜XD）
還是大蔥燒肉，然後想吃馬鈴薯沙拉就做馬鈴薯沙拉。沒有拍到湯就忘記但我那天好像是做了地瓜濃湯（就是南瓜濃湯的做法只是把南瓜換成地瓜XD）
2024.04.02
主菜大概是薑汁燒肉？然後有一個像是紅燒的也是個新菜，是醬煮大頭菜，把大頭菜用奶油煎到微焦然後蒜末醬油下去燉煮，意外好吃～
主菜大概是薑汁燒肉？然後有一個像是紅燒的也是個新菜，是醬煮大頭菜，把大頭菜用奶油煎到微焦然後蒜末醬油下去燉煮，意外好吃～
2024.04.07
這次是南瓜濃湯，被弟說為什麼一直在煮濃湯……因為我的南瓜快壞掉了啊！
紅燒肉和酒釀豆瓣魚都是媽媽大人煮的，這個魚我至今不會做XD
這次是南瓜濃湯，被弟說為什麼一直在煮濃湯……因為我的南瓜快壞掉了啊！
紅燒肉和酒釀豆瓣魚都是媽媽大人煮的，這個魚我至今不會做XD
2024.04.16
媽媽大人做了久違的簑衣丸子，然後酸辣湯～
媽媽大人做了久違的簑衣丸子，然後酸辣湯～
Wi1dmoon: 簑衣丸子是珍珠丸子嗎？
2024.04.17
我終於吃到了傳說中的拿坡里炸雞，真的是很優秀的炸雞耶！
我終於吃到了傳說中的拿坡里炸雞，真的是很優秀的炸雞耶！
Anthrazit: 這是個好問題，我以前以為是同樣的東西但後來查了才發現其實不是
魚麗三蒸｜珍珠丸子‧蓑衣丸子‧糯米丸子｜料理食材包 | 魚麗共同廚房啊可是我家做的還是珍珠丸子，只是因為爺爺是湖北人所以留下了簑衣這個名字，但實質上肉餡只放荸薺蔥末和絞肉XD 裹的就真的是長糯米這樣
魚麗三蒸｜珍珠丸子‧蓑衣丸子‧糯米丸子｜料理食材包 | 魚麗共同廚房啊可是我家做的還是珍珠丸子，只是因為爺爺是湖北人所以留下了簑衣這個名字，但實質上肉餡只放荸薺蔥末和絞肉XD 裹的就真的是長糯米這樣
2024.04.28
弟還在歐洲時就說想吃火鍋，直到這時才真的煮了火鍋XD 這次辣鍋買了這一鍋的御膳麻辣湯底，雖然裡面什麼都沒有（XD）但味道是好的，而且超辣於是一包就夠了，不夠的量我自己補蔬菜高湯XD
弟還在歐洲時就說想吃火鍋，直到這時才真的煮了火鍋XD 這次辣鍋買了這一鍋的御膳麻辣湯底，雖然裡面什麼都沒有（XD）但味道是好的，而且超辣於是一包就夠了，不夠的量我自己補蔬菜高湯XD
2024.05.02
這次雞腿有點失敗，沒有煎出想要的脆皮，但胡椒洋蔥醬是好吃的
這次雞腿有點失敗，沒有煎出想要的脆皮，但胡椒洋蔥醬是好吃的
2024.05.05
湯好像是應時的筍子排骨湯，不知為何我家很少煮這個，但我明明很喜歡……
湯好像是應時的筍子排骨湯，不知為何我家很少煮這個，但我明明很喜歡……
2024.05.06
空的那個洞放的就是下面這個乾煎肉丸，媽媽大人這次還做了有蛋的版本。湯是速成（？）洋蔥湯，微波爐是大家的好朋友
空的那個洞放的就是下面這個乾煎肉丸，媽媽大人這次還做了有蛋的版本。湯是速成（？）洋蔥湯，微波爐是大家的好朋友
2024.05.09
老婆來吃飯所以就……好像也沒有比較多菜啊（咦），煮了我心心念念的椰子雞湯，椰子雞讚讚（開心）
老婆來吃飯所以就……好像也沒有比較多菜啊（咦），煮了我心心念念的椰子雞湯，椰子雞讚讚（開心）
豆瓣魚也是我一直沒學到的菜...我總覺得媽媽大人們有自己的手法，但是他們根本不知道，所以...
yasmieh: 對，我媽做菜也是無法教學無法量化的XD 什麼都是這樣那樣，到底哪樣是哪樣！（氣）
洋蔥湯居然可以用微波爐偷吃步嗎！學到一招！
speechlessG: 可以！就是切好之後先用微波爐加熱到軟化再去炒，速度上加快很多，而且因為已經軟化了，中大火催下去炒也不擔心，在顧火這事上也比較簡單～
4/2那天中間那個米黃色的是什麼？？
lanno: 蒸蛋www
雖然我心裡也覺得大概是蒸蛋，乍看像薄餅，但蒸蛋這樣盛裝好有自信...要我的話會在開蒸之前就灑出來一些
lanno: 有自信……XDDD 沒有啦那是個大碗，就是用這個碗蒸的嘛，看起來像薄餅是照片的問題啦XDDD
洋蔥湯是西式濃湯嗎?
Eressea: 我有照一般做法炒了一點麵粉進去，但沒有放很多，喝起來是比一般羹湯再稀一點，比較清爽這樣。太熱了不是很想喝濃湯XD