又要頂讓了
看不懂的操作Facebook

之前在台北的時候就吃膩了，台南的菜單好像也沒有比較特別的就一直沒再去，再去吃一次看看好了😂

吃了一次覺得不太合我口味

x06co: 論美味程度還有很多別的選擇
啊好久沒去無二了XDDD

他之前是不是去花蓮待了一陣子，原來有回來開店

mincandy: 去花蓮浪了一陣後來在台南開了幾年店，天啊時間過好快😂

台南河床的空間弄的很棒還是想去看看XD

applecandy92: 我對他的印象還停在花蓮 救命

就⋯⋯又想去浪了咩。
像無二主廚兒子都上學了，有牽絆就不可能想關店就關呀

kudohphoe: 也是厲害，雖然不知道員工會做何感想😂

Facebook2月才在徵才欸bbbbbbb

看了一下本季冷藏櫃，16款裡面至少有8款是以前台北賣過的XDD

好吃嗎？

akira7umi: 台北好吃的店裡最普通的，感覺是比較會說故事😂

味道的搭配沒有什麼比較特別的地方，技法也沒有很細緻，但比大部分網美店都強了啦

你不能用網美店來比啊🤣

kudohphoe: 對河床不算網美店😂，但真的也沒有吃到什麼會一直想念的代表作（例如Lady M的原味千層😂

不要試圖去理解文青（ㄍ

想知道台北真正好吃的店

akira7umi: 吃的最習慣的便宜好吃的小腕已經收攤了🥲 其他應該最喜歡無二吧，物有所值也有特色
這幾年沒開發什麼新店家就是了

我覺得某某跟沐白還不錯

但低消都是飲料
這點無二真的是超大優勢

某某跟沐白我無感😂 飲料好喝的話我不介意低消但我記得這兩家飲料都很普XDD

最近紅的還有蛋宅？但不算法式吧而且口味太甜了

有機會來天母也可以試試福祿格開的Weiß Café · 4.6★(250) · Coffee shop
北投的拾米屋我也常去，咖啡極好，但季節限定口味的蛋糕往往只有假日會有而且偏貴

現在台北蛋糕都好貴喔喔喔
而且比起找蛋糕更想找咖啡和氛圍厲害的店XD

曾經我也很愛某巧克力專賣店的甜點啦⋯⋯不提也罷

台北蛋糕真的好貴 以前不覺得 現在看了平價小吃慣了... 反而有點下不了手

abovethestars: 吃個瑪麗安東尼壓壓驚😂

Facebook好傻眼，還徵耶😂

這種除非已經抽到外國打工度假的（？）不會有人想去吧😂😂😂

他自己影片的意思就是希望找人頂讓啊，不奇怪，他覺得自己有客源，這個點已經做起來了，所以想找人頂讓，頂讓總是要有接盤俠吧？意思就是你來工作學一學之後接盤的意思（當然不包含外場，他可能要找一個內場甜點師傅接盤俠）

想的是蠻美的啦因為那些器材只是賣二手就很便宜，有人頂變成「整套都幫你準備好」，價格可能好一點。
裝潢也是，業主也可以要求他花錢還原或是拆乾淨哦，因為商空很可能人家不要租有留東西的空間。

akira7umi: 就不懂為什麼一直在短期玩這種操作，而且這次看起來連品牌都想直接塵封（雖然我不太相信了
對了之前河床還在台北後期的時候，台南還有一家海什麼的姊妹店，現在不知道怎樣了

因為搞不下去了吧⋯還沒有變難看以前看能不能賣個好價錢啊

什麼文青的瀟灑其實都是搞不下去的退場方式，如果大賺特賺根本沒空搞什麼瀟灑。

台北河床我記得一開始在山上搞限定小店，紅了就去信義區開，也是開個一兩年就說要去花蓮流浪，後來才去台南這邊，其實台北我有在留意的店我覺得創作能量也都沒有到很高耶，就是穩定的好味道就能穩定經營下去，河床老闆看起來比較喜歡這種快閃爆紅的模式

然後要說這個人的創作有帶給業界什麼新刺激嗎，我感覺也是沒有😂

一年兩年可能就是店租合約到期吧⋯可能他標榜得太好房東就像要養套殺

業界我是不清楚啦，你這次貼我才知道有這個店。

我有在看的也很少了，也可能我自以為他們家很紅😂
信義那間有人接盤，我有去過一次，裝潢都沒動，但蛋糕忘記變怎樣了總之就變成很普通的網美店，連ig都不會有人刷的那種XDDDD 被房東搞應該不會那麼好心不復舊還找人接盤吧XDDD

這段我看到的就是
我花很多錢
但是好像賺不回來
誰來接我的盤

applecandy92: 被房東搞多半會想要拆光但是一毛錢都拿不到，找人接還可以談啊

akira7umi: 他號稱自己有打平啦，目標達到就想登出XDDD

賺回投入的錢是回本了，但他時間有沒有算成工錢利潤不知道欸，我看是技術人才是沒辦法繼續自主營運吧，不然他找個主廚找個店長還可以繼續開，兩個必要人才都請不起的店，就是靠他自己用愛發電嗎？

理論上應該會把自己這兩年的機會成本算進去吧⋯⋯這次還有合夥人
但合夥人的牌子也要一起登出真的很微妙

我是不清楚主廚跟店長這樣要多少成本啦，如果營業額都不能打平一切，那就是一個夢而已。

啊 應該不能說是合夥人的牌子，教學的那個牌子應該也是合床老闆的，夥伴比較像是品牌總監的人，可能也只是被他請沒有決定權吧

applecandy92: 我覺得就是沒有所以才掰掰了，說以後要改做教學為主，如果他一個主廚都教不出來幫他接盤一間店，那麼他的能力也就這樣而已

他說要登出兩個品牌其中一個就是做教學的
以後教課應該就是線上課掛掛名那種收收錢吧
要看甜點技巧看bake off應該都比他的課豐富🤪

所以，就只是做不下去了，他的品牌真的有他說的那麼好，可以分店一直開，他躺著賺啊？

追品牌的人並不會在他走了之後繼續回流到那個點的，講的有夠好聽XDDDDD 想接盤的人真的要小心考慮清楚欸XDDDDDD

就急流勇退這點來說真的厲害XDDDD 過兩年又可以再靠老客群再炒一波勇者歸來😂

反正號稱一年就回本嘛！甜點店嘛！誰不想要這麼好的生意，真的數字漂亮他大可以賣生意經，但並沒有，卻是登出要找接盤俠，啊不就是要倒了的意思，可能租約就是明年初到期。

ಠ_ಠ - 河床甜點的瓜真好吃看到有人說甜點界黃3料我笑死😂😂😂

低卡留言說的台南小滿筆記個

愛然退黃追蹤wwwww好多柯南喔XDDDD

哇發文公審離職員工
這麼多掛我都沒跟到XDDDDD

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噁

上面這個動態是前女友發的

memo

barney patisserie
双蒔
haus coffee
imo いも
re earth
oh là là pâtisserie
chill bake
Léan Pâtisserie
喫茶 mumei

排列順序依高分往下排 最推的不一定都是草莓蛋糕 歡迎甜點店交流❤️❤️❤️

https://www.dcard.tw/...
ㄨㄚˊ

今天吃到Petit Chou 小隻工作室的藍莓薰衣草蛋糕～ 很推！個人評價台灣數一數二好吃的了

abovethestars: 外帶的好麻煩😂