早餐:煮干しラーメン+漁師めし
據說每碗平均使用超過60g的煮干,不過意外地不是走苦味衝擊路線,煮干的香味有整個提出來,加上上面撒的辣粉轉味有再把魚鮮味整個凸顯出來,是台灣吃不到的煮干味道
漁師飯則如其名粗暴簡單,用煮干渣配上かつお節拌飯吃,師傅建議淋上湯汁拌著吃,這碗大概不是煮干中毒者就吃不下去了,煮干渣跟拉麵出汁不同魚味跟口感都是直球對決,又鹹又魚味重,非常暴力。台灣之前只有拉麵公子出過煮干水泥拉麵有煮干渣可以吃,但說實在拉麵公子那碗可能為了迎合舌頭壞掉的群眾故意水分弄得更少吃起來有點痛苦xD
這碗就真的很香很好吃,要不是店面太小有點難受,很想再連打一碗沾麵