Zac Lee (@zaczaclee) on Threads今天我才知道原來有人沒有聽過「炸香蕉+ 塑料」這個combo （你沒看錯，是塑料）。

話說馬來西亞美食之一的炸香蕉，以前很多小販為了要炸香蕉吃起來更脆，會加入「塑料」進入油中一起炸。

以前我也以為只是都市傳說，直到我親眼看見那個小販把一整袋塑料吸管，是那種一包100支的包裝。
她把包裝剪開，再把100支吸管倒進滾燙的熱油，吸管們瞬間化掉。

那天買回家的炸香蕉，是我吃過最脆口的。
現在想起來不禁感嘆小販的專業，包裝著吸管的塑料袋會丟棄，只取當中的吸管。
這種對自己料理要求甚高的匠人精神讓我們感動。
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科技與狠活 反話要註明【大廚幫你解：路邊炸香蕉這麽香脆的理由竟然是.....!!!?????】大廚 VLOG 007