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小云
說
3 weeks ago
@Edit 3 weeks ago
#輕乳酪蛋糕
#桌上型攪拌器
打算做兩個蛋糕,所以材料直接x2,結果倒完兩個六吋圓模還剩一大堆,只好隨便挖模出來倒(爆),還一口氣開兩台烤箱+一台氣炸鍋,超怕跳電(抖)
小云
說
3 weeks ago
材料&作法用拿拿摳的:
蓬鬆口感 宜人奶香 兩種特色一次滿足!? 輕乳酪蛋糕│厭世甜點店
小云
說
3 weeks ago
還好有桌上型攪拌器,不然我真的不敢一次打十顆蛋白,用桌上型攪拌器打有夠愉快,打出來蛋白霜美美的,省力又省時(洗個材料盆就打好了)
小云
說
3 weeks ago
主噗第一張是用氣炸鍋烤的,時間比較短,但我上色時忘了調成180度,烤出來顏色就不太夠,中間也不太夠熟,吃起來有一點蒸布丁感(?)
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小云
說
3 weeks ago
第二張那兩個就烤比較成功,第三張是最後五分鐘我看上色好像沒上很多,手賤改成上火,就……焦了。
不過剛才切來吃,上面那層焦焦的皮其實很香好吃欸 XD
Neko Neko
3 weeks ago
焦焦的皮永遠都是最棒的!!!
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