@rashyhobbit - 感謝睫毛主揪好吃的羊腿肉與甜酒的聚餐！ 好多料理跟食材平時吃不到，時間能搭...前因，看到雷總去吃了好好吃羊腿就臭不要臉的舉手要跟，然後雷總就像神燈精靈一樣什麼都幫我們準備好了只要出人出嘴巴吃飯就行。
感謝ㄏㄇ解救路癡如我，一路平安的抵達了店門口。

等待時吃了小菜，炸物和涼拌海帶，炸物吃起來像是褲帶麵片炸酥後灑上辣椒和香料，鹹香涮嘴。涼拌海帶保有海帶的厚實口感，微酸微辣，很開胃。

先上泡饃本饃，感謝雷總洗手為大家剝小粒。
被大家拱著拿Fu chan合照。
雷總&給子太太：要不要拿個什麼支架或用夾子夾一下？
捏：啊、不用。(直接督進指娃洞)
大家：？？？
捏：我推說我們對趴呸做的事他都會有感覺，所以。
大家：(露出瞭然的神情)

接著上了西桂濁酒，是冰酒整壺上桌，很有風情的附上小酒盞。
口感酸甜微微帶奶香(應該是桂花釀的錯覺，裡面沒有奶成分)，很像含有搗碎米粒的小米酒。前面單喝感覺還好，後面上了羊肉才體會出它的好處。

雷總剝完饃後，店家就收走去做後續處理。
上了去骨雞腿為基底的風酥雞(夾大蔥)和芋泥雞(鹹口味芋泥)。
Holy shit超爆幹好吃。
炸雞腿外酥內多汁是基本要求，但秦味館的雞皮有醃到徹底入味，光吃皮也能品嘗到鹹香，蔥白多汁蔥綠不老，芋泥綿密連最後靠近骨節的地方都塞好塞滿，不管從哪裡開始食用都有滿滿的料，非常對得起價位和需要提前預訂的期待

趴呸也要好好吃飯

接著是看起來很嚇人但其實很溫和的泡椒魚。
乾辣椒、青龍椒、花椒油、八角、蒜片和荳蔻，包覆裹了薄粉的魚肉，雖然顏色一片紅通通，但吃進口麻香比辣多很多，佐料的爽脆讓軟嫩的魚肉有更豐富的口感。

然後泡饃回來了，我們點的是雙紅湯泡饃，雙紅應該是鴨血和牛肉，肉很大塊，鴨血是走偏薄滑嫩路線，下面還有寬粉。不過和前面的兩道相比就稍微普通，如果人數不多胃部容量有限，是可以考慮pass的一品。
泡饃吃起來就是麵餅，會接近刀削麵比較厚實那部分的口感，外面吸了湯汁，裡面保留麵體的嚼勁，喜歡麵粉香氣的應該會評價不錯。

一樣顏色看著嚇人但味道很溫和。

油潑麵是我離座時上桌的，沒有拍到原貌，但手工扯麵就是筋道，配上香料油拌過彈牙又爽口。

然後就是重點的羊腿！

不管從哪個角度拍都很驚人的羊腿！
上面撒了滿滿的香料，上桌時孜然香氣撲鼻而來，是那種連鄰桌都會訝異轉頭的巨大尺寸！

支援油潑

然後狂拍了一通後店家就收下去幫忙拆骨分肉，先上了也是預定菜的炸茄盒。
我想像的茄盒：(圓茄橫切大概藕盒大小夾肉餡)
上桌的茄盒：......這他老師是筊白筍吧？

必須說這個茄子炸得太出色了，我沒想到自己有一天會用creamy來形容茄子的口感，真的是咬下去瞬間完全沒有感受到纖維，只有清淡的奶味和濃稠的口感在嘴中爆發，一邊和熱氣對抗一邊感受茄子的清甜，稍微有點膩味時，最後面的肉餡和荸薺就跑出來打招呼，是道不怕茄子的人推薦必點的菜！

Come in, do you eat me?

羊腿分三種口感：最外側炸酥，連皮軟糯的部位，中間油脂較少、肉味濃郁的部位，以及接近骨頭，帶點膠質和骨邊肉韌性，具嚼感的部位，配辣椒粉、椒鹽、孜然粉很香，但我個人更喜歡搭旁邊放了大量香菜、薑絲和一點生辣椒的沾醬，因為羊肉油脂比較豐富，新鮮的佐料能創造比較有層次的味道變化。
以及前面提到的濁酒，在吃完重口味的羊肉後，其實喝茶沒辦法洗刷太多味蕾上的負擔，但一口冰涼的濁酒下去，口腔裡的餘味會被米酒清新的酸味取代，一口羊肉一口酒，真的是最合適的吃法。

但雷總一直到最後打包前都想把羊腿骨塞進我的行李裡。
沒有，我不需要這種應援棒
我也不會把羊骨雕花後改造成應援棒
我不是豆芽沒有點那種手工藝技能謝謝

然後吃到一半雷總突然想起來：等等我們剛才點的宋徽宗排骨有點到嗎？
和店員確認後發現沒點到，所以加點了一份徽宗排骨。
店員：(看著滿桌的菜和五個女生)......你們確定要加點嗎吃得完嗎？
事實證明我們除了羊腿打包外都清盤了，請不要小看大食怪。

徽宗排骨本骨。 人家叫炙子骨排
就是裡面滷到軟嫩外面炸酥的帶骨子排，我個人比較還好，覺得胃部有限的話可以跳過的一道菜。

然後一邊吃飯一邊跟圈外的雷總、冉染和給子太太聊到我們的粉絲形象，和因為我推熱愛吃粉絲哏所以不小心知道太多的羊類小知識：
諸如羊其實沒有膝蓋(knee)、Feta cheese不一定是純羊奶製品......等等。
追V長知識喔！喜歡羊肉的大家要不要考慮認識一下彩虹社EN第五期男團Noctyx的 Fulgur Ovid 啊他連名字都有羊喔！

↑以上全都是同一個人。

最後吃得差不多就是甜點炸奶豆腐的時間，其實我一開始以為是像宜蘭糕渣那種雪花糕口感的東西，結果上來比較像熟悉的炸乳扇。
外面是麵餅，中間包起司油炸後灑上糖粉，吃起來是甜pizza的味道。(好像就是這邊開始聊Feta cheese羊乳起司的？)

就是個又油又甜吃完大腦會Happi Happi Happi的熱量炸彈。

謝謝雷總主揪帶我吃好好吃風情料理，如果我們的羊臉團有揪成的話會記得約你的！
謝謝冉染幫忙分麵，那天沒有祝你生日快樂我很抱歉
謝謝給子太太包容我這個初見面的社恐怪人，您是超棒的飯友！
謝謝ㄏㄇ擔任人肉導航還勇敢的嘗試了羊肉你最棒！

rashyhobbit: 謝謝雷總！我交作業了請查收！

其他朋朋的食記@rashyhobbit - #羊腿團 真的感謝美食之友們出席耶，吃到好多前次沒吃到的東西，也都好好初喔...@RANb03 on Plurk

泰味（？）團也好想揪大家吃喔，好多好吃的都得吃合菜 可是泰國太容易出現花生了好危險！
督指娃那邊泰衝擊了我都忘記有這part。但您說ㄉ對
你們後面那桌一直轉來偷看好好笑，有點想問他們要不要一起拍一起吃wwww（那桌點的是羊肉串）

里民的作業太厲害了吧！！！！
從您對蛋糕、對化妝品顏色、到現在對羊腿餐的分析，我都只能佩服得五體投地啊！
真的是當我只會說「好好初」的時候，您已經解析出用料、層次、口感變化、推薦吃法
您說可以pass的那幾道我也同意（ㄍ還點），下次您如果揪其他羊群時再斟酌看看！
您把應援棒丟掉的這點還是必須譴責，跟寒寒吃了早餐導致吃不下羊腿一樣必須譴責
不管是羊臉團還是什麼團都歡迎揪～～～～
再次感謝社恐的捏口賞臉出門，我真的是受寵若驚！

@IBUPROFEN - 整根的羊腿～
原來是這間，以前也吃過
那時還沒認識我推www

rashyhobbit: 我這週末翁里結束後要去吃shish kabab嘿嘿嘿嘿

IBUPROFEN: 為什麼你的羊腿看起來這麼迷你www

nekobaga: 因為那時沒有PAPE可以當比例尺，其實很大耶

rashyhobbit: 別這麼說，吃是人生的大樂之一，吃完開始跑資料已經變成一種本能了所以我胖
所以說我不需要會發臭的應援棒啦

悲報，羊臉團要流團了，店家租約到期，目前再開時間不明

我沒機會解剖羊眼睛了QQQQQQ

嗚啊！