說的真有道理

這天超有閒情逸致
平常都是臭跩在地人，要排隊就算了我回家吃的那種。

想試試誠實鍋燒一方面也是想尋找鍋燒意麵外食的方案。

以往的愛店民族鍋燒今年已漲到一百⋯⋯@wanxlinen - 很喜歡鍋燒意麵～上次吃是一月底，今天去吃發現價格再度調漲，2月開始一碗一百ㄌ⋯...很小的時候跟家人到民族路遠百斜對面去吃這家李媽媽鍋燒，那時還是鐵皮搭建的攤商店家，一碗大概四五十吧，因為多年來各種民生物資調漲而漲到一百 只好少吃⋯⋯

來吃誠實鍋燒前滿期待的～
抱持著期待的心情所以完全有餘裕排隊等待。

當觀光客跟在地人的心情完全不同，觀光客難得來一趟所以「只有現在！」，要排隊就排吧！
在地人因為是日常、是自己的地盤，可能會有那等人少一點再來吃ㄅ就先pass。

我以前有段時期看到要排隊ㄉ店內心總是感到莫名其妙 如果剛好是我想吃ㄉ店就更不爽ㄌ，現在比較不會了我心態也是比過去成長ㄌ，真是太好了！

在與同為臺南人的朋友交流時，發現大家的口袋名單都不一樣沒有重複，有機會多去吃不同店家也是讚讚

誠實鍋燒 店址誠實鍋燒 公休日公告於臉書 • IG 內用無訂位服務 · 4.3★(1166) · Noodle sho...

第一次騎到西門路這段巷弄內，通常都騎大路，很少有機會走到巷弄裡。
有時也會覺得觀光客好厲害都能發掘更多在地人不知道的小店。

抵達時先到店內領號碼牌，號碼牌是用撲克牌代表，以牌上的數字為主，順便拿點單研究要吃什麼。

快到時店家會請我們進去結帳，他們也會提早備餐，這樣我們入座後不用等太久就能享用了～

菜單 太暗晃到
候位時拍一下巷弄裡ㄉ天空

點了蛤蠣滿滿鍋燒意麵，可選擇硬度，跟吃拉麵好像ㄚ！
我愛蛤罵所以連蝦子我也換成蛤罵，並不是不喜歡蝦子只是我不想剝蝦殼
根據點日式乾拌麵ㄉ同行表態：他們的蝦子吃起來是新鮮好吃的
我邊吃邊計算這碗有幾顆
總共10+2顆蛤蠣（2顆是蝦子換的份）
碗公也是拉麵店風格～有龍鳳圖騰。

日式乾拌麵，標榜用日本KEWPIE美乃滋去拌。
選了硬麵大失策
乾麵沒有湯持續軟化麵
麵的硬度選正常或軟都是正解ㄚ！

這邊一湯一乾加一布丁

說說心得

店家服務態度很好，接待的先生非常非常有禮貌
周邊商品設計也好看。

冷氣溫度適中涼爽，廁所小巧乾淨，店內座位使用小學單人用課桌椅。

餐點真材實料，蛤蠣滿滿的湯非常鮮美，真的是好愛蛤罵能為各種料理增添鮮味
乾拌麵很有創意，是我們硬度選錯ㄌ吃很久。
口味確實很自然，都是原料加少許調味。

我主觀認為這樣一碗鍋燒意麵吃起來跟我在家能吃到的品質差異不大，是普通的，如果是追求平凡的家常味或許會更加喜歡吧，個人比較期許外食能吃有別於在家吃到的。

古早味布丁感覺是早上可以在菜市場買到的那種塑膠盒裝布丁。

店面有掛一幅由國寶顏振發老師畫的鍋燒意麵～誠實鍋燒 鍋燒意麵 (@guoshaochengshi) • Instagram photos and ...

好想念小荳荳喔，在學校附近真的很方便去吃，雖然總是客滿，好想念好想念喔！滷菜也好好吃喔！我爸好愛他們的紅豆牛奶冰
記憶中的一切總是會為其套上最美的濾鏡。

鍋燒意麵的話我喜歡醇涎坊XD

sleepy_ruru: 這家也好吃！！！以前去吃過幾次，後來因為現場停車問題跟總是高朋滿座便先打消念頭找別的吃～