皮蛋豆腐做法：

食材：
- 皮蛋*1
- 嫩豆腐 *1
- 柴魚片 少許
- 蔭油/醬油膏

做法：
1. 將嫩豆腐放在盤子裡
2. 將皮蛋剝殼洗淨後，整顆放在豆腐上
3. 若有柴魚片，灑在皮蛋與豆腐上
4. 淋上醬油膏 5. 拿湯匙把皮蛋跟豆腐切碎攪爛，讓醬油膏能平均混合在那坨爛泥中 以上，直接使用切碎攪爛皮蛋豆腐用的湯匙，挖起那團爛泥，送入嘴中，然後感受到爛泥帶來的莫名無奈(?)