前幾天帶我自己的手動磨豆機去店裡，比較一下顆粒細度。結果發現我的顆粒超爆細 被店裡的咖啡師調整後，大概粗細度差了兩倍 現在我又不會沖咖啡了，要重新調整#人森好難#不過的確苦味降低很多，但太稀了

1 months ago @Edit 1 months ago

前幾天帶我自己的手動磨豆機去店裡，比較一下顆粒細度。結果發現我的顆粒超爆細

被店裡的咖啡師調整後，大概粗細度差了兩倍

現在我又不會沖咖啡了，要重新調整
#人森好難
#不過的確苦味降低很多，但太稀了

1 months ago

昨天去一家咖啡館，發現那個咖啡師也會使用點滴法

隨著溫度降下來，真的從頭甜到尾。相較於他第一杯用繞圈方式沖煮，苦澀味黏在喉嚨上，感覺差超級多的。

1 months ago

會不會喝習慣細磨的後反而粗磨的覺得味道不夠了?點滴法好耶~可是點好久XD
但是看了會覺得好有儀式感好放鬆

1 months ago

今天我又試驗了一下，發覺點滴法的確充滿甜味，而且不會隨著溫度變化而改變太多風味（甜味一直保持，不會跑出苦澀，偶爾會有草本味）
繼續觀察

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