現炸的我覺得都還不錯，就是調味風格不一樣而已。但日本很難吃到現炸，日本的炸雞都放在架上一陣子。美式的很強調醃料跟皮的脆還有沾醬，算是很爽啦，但有的脆到會刮傷上顎 -by 我久遠之前的記憶

dk971355: 吃素的居然這麼有心得

a40091010: 吃素之前我可是炸雞獵人跟拉麵獵人 90公斤就是這樣養出來的

日式真的細分不同地方的醬料就不太一樣
我覺得都台式跟日式都蠻好吃就是 炸的皮酥脆感方向（？）有點不太一樣，不過這應該跟用的炸粉材料不一樣有關就是

日式的脆會帶有雞皮的感覺，很少像鹽酥雞那麼脆的，然後他們日式炸雞好像骨頭很少，沒有帶骨的香氣

dk971355:這倒是 他們普遍蠻多都沒帶骨，有沒有帶骨的味道也差蠻多
之前台灣鹽酥雞吃過帶骨沒帶骨就有差了XD

kikiaph: 日式的粉都會讓我挺好奇怎麼弄的

日本通常是用小麥粉或是片栗粉
台灣好像是低筋麵粉之類 光粉就有差了
結果晚上回家前無意識買了日式炸雞來吃