orga
2 months ago
王牌酒保居然有做動畫?!(驚)
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orga
2 months ago
我一直覺得這部做不成動畫耶....
後來想想...酒商可是世界有錢行業.....嗯....
orga
2 months ago
日本又那麼愛喝酒,超愛
orga
2 months ago
動畫改成兩人不期而遇隱瞞女主身份我覺得還不錯。更浪漫了
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orga
2 months ago
然後大飯店面試員工這件事嘛....我多少想吐嘈你們開多少價請調酒師?
orga
2 months ago
開多少? 不然你以為請的到一個神級調酒師?
orga
2 months ago
人家在麗池工作過的薪資你們給的起嗎?(開始想起飯店業界那個香蕉請猴子的暗規)
orga
2 months ago
還有喔~不要小看吧台那些東西喔,現在雖然有貼皮的吧台可以假裝出那個氣氛
假設是實心還是啥木頭製的,靠
那麼那種吧台就會有限制客人素質,避免破壞吧台任何東西
因為每分每樣每滴液體都是錢!(認真)
orga
2 months ago
特別是背後金主盯的可緊了,是個微妙比手搖更麻煩的世界、手搖也很辛苦啦,認真做的老闆或店長都會在凌晨和做豆腐豆漿的人一樣早早煮好紅茶,還要確保紅茶不會因常時間久悶而走味,或是果汁機沒清洗乾淨、冰塊製冰機或杯子被污染...所以非不得已我其實很少碰手搖的...不過還是偶爾會嘗鮮下
手搖的備料品管就得要很注意了
酒吧的世界更是如此~每天都要看酒瓶酒量會不會被偷幹走(真的有)
或是酒商進了假酒(也真的有)
還是不新鮮的氣泡水或備料
orga
2 months ago
要是備料這些一個不注意,這對酒保若是那種收費高的酒保而言會是很嚴重的瀆職,即使金主或某些酒客根本不在意,可是對酒保而言這些備品管理都很重要
還有酒也有保鮮問題
就算烈酒也一樣,烈酒不新鮮的話我是喝的出來的,不是開了就放在那邊就算
控管那些已開瓶的酒確保在一定溫度下等待下次開店沒變質也是看這酒保有沒有認真的一個小細節
所以大賣場酒促那種不是剛開的我都不碰
orga
2 months ago
不過最怕的還是誰衝進酒倉把酒打破這種惡夢,像現在地震PO出那幾個一票酒瓶摔在地上的慘景....這酒商會聞著酒香嘔死
orga
2 months ago
可是說個難聽點...酒吧....其實也是個頗好賺的生意....真的.....只是客人會比手搖難搞...畢竟有酒品差這種存在...
orga
2 months ago
重點還是酒品問題啦...喝手搖茶了不起就注意大腸桿菌....喝茫酒駕開車的...
orga
2 months ago
酒品不好的客人和手搖必須面對的小學生們...(苦惱)
orga
2 months ago
我就算面前的人是美女帥哥業務,拿著網路著名的食物上來,那個不新鮮我馬上扣分
尤其在越大的案子上,茶水食物禮物不新鮮即代表你的心意和手腕不夠讓我覺得值這價碼
前幾天不就有新聞說收到啥過期食物那則?
我以前待過的公司還收到發霉的紅豆傳統餅....闆娘打電話過去臭罵一頓
orga
2 months ago
越大咖的不用刻意打扮,他只要靜靜的說我還挑準他們出爐時間買的
我就會敬重那個人
orga
2 months ago
也不用lady m這等級,只要一句我有算準時間備好東西送禮那心意就不一樣了
調酒也是喔~不是照著酒譜混混就好,就是吧台上的人每個人都要看你的""表演""出調合一杯美味酒
不然滿臉油膩眼神昏暗臭臉人的酒若不穿黑衣的你敢喝?
orga
2 months ago
第一集目前看起來算穩的,可是還是那句喝酒不開車不騎車,不要隨便找人喝特別是便利商店
orga
2 months ago
部長機車歸機車,看兩個和女兒般的部下便給錢~這平常一定是個孝女爸爸...
orga
2 months ago
真的,有些酒吧會要求客人素質就是怕酒品不好破壞店內器材那損失真心可怕,那些都是黃金價質般貴重的液體呀.....
orga
2 months ago
更怕的是在店內嘔吐...
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