ಠ_ಠ 偷偷說
2 months ago
我妹上周幫我的朋友做了送給同事用的大量土王巧克力

https://images.plurk.com/5t6jbXXIMTMgFPMZOXyuIR.jpg https://images.plurk.com/1KEbPlF8Kg75wYuWWTvAMl.jpg https://images.plurk.com/1t5pkRmPFcm8kv7BSMX7Qw.jpg https://images.plurk.com/74vF0hGrWC2YwZGd4G4vdI.jpg https://images.plurk.com/1WrGdIhkmFg84UqNDcMeDW.jpg https://images.plurk.com/473abQZuYBklEZK9qZbmoz.jpg https://images.plurk.com/4ofs13tOlMgd7RZxRKVnSj.jpg https://images.plurk.com/EXd2koCj94mN6giEiICHY.jpg https://images.plurk.com/3O8c257YObOb4iyW4KqjMN.jpg https://images.plurk.com/4Dw5UK072jdIhoXTm73q7x.jpg
我家像是什麼土王繁殖場一樣
latest #98
coffee909
2 months ago
土王大量發生中
king3924
2 months ago
可愛
plum5580
2 months ago
看起來好好吃好想吃
立即下載
fish8550
2 months ago
好可愛
fries1638
2 months ago
超厲害XDD
非法養殖
mantis6181
2 months ago
好可愛喔
finch1206
2 months ago
好可愛
horse9187
2 months ago
好可愛喔
salmon774
2 months ago
第一張看很可愛
後面就有點噁噁ㄉ
ಠ_ಠ
2 months ago
salmon774: 我妹到最後也覺得量太多的有點噁心
snack4944
2 months ago
會捨不得吃欸
ಠ_ಠ
2 months ago
其實本來是一直跟他說,做普通的單色就好,因為我覺得會做不完
甚至我朋友表示整隻灌巧克力就好,我妹聽到以後覺得太可怕了
看過土王的圖片以後,我妹堅持這就是我巧克力而生的設定(?)

順帶一提他還煮了兩種口味的餡,百香果跟抹茶,然後我喜歡百香果口味的
ಠ_ಠ
2 months ago
https://images.plurk.com/2sg5Nfu1VXkrvVdilnRdY5.jpg
最後一天還因為餡料太燙,損失了一些夥伴(然後平安的進到肚子裡)
monkey4413
2 months ago
看起來好好吃
ಠ_ಠ
2 months ago
手殘的我幫忙的部分只有幫我妹顧鳥、還有第一天跟最後一天洗了一堆鍋碗瓢盆、幫病危的土王收屍(吃掉),和最後在空襲的危險中把健康的土王們裝箱出貨,跟躺在旁邊睡覺
snack4944
2 months ago
有餡!!!好讚!!!!
ಠ_ಠ
2 months ago
https://images.plurk.com/1BzRD5PkPgnelqQTXgry6i.jpg
然後這是第一天我們強迫親友立刻試試看味道,他準備下刀的瞬間
ant351
2 months ago
噢不 粉身碎骨
finch1206
2 months ago
plum5580
2 months ago
好想吃 你妹好強
ಠ_ಠ
2 months ago
因為翻模的時候偶爾會有小損傷,所以我妹本來打算把自己覺得NG的都挑出來,其中有一隻土王就是被朋友救下

我妹>準備收拾模具的時候發現裡面有一塊小塊的巧克力,要把受傷的土王抓出來
我朋友>盡全力的想保全那隻小土王「不!!他沒事,他還可以」

我:…你們好像娜烏西卡要保護王蟲的那一段
ಠ_ಠ
2 months ago
我妹平常是…比起食物外貌更在意食物內在好不好吃的人,也不懂那些可愛的東西看起來哪裡好吃,所以我也蠻意外他做的這麼認真(四色的巧克力)
ಠ_ಠ
2 months ago
https://images.plurk.com/DVhKMVA0CFzbiG5CYZQ0v.jpg
這個是值得紀念的第一批土王們(百香果味)
對了裡面還有放餅乾!我有幫忙切 (餅乾屑屑噴飛
fries1638
2 months ago
救命
半夜我好餓
ಠ_ಠ
2 months ago
謝謝大家的讚美!我會把這些回饋給我妹ㄉ
那個沒有用社群平台的女人

順便補充一下我妹的職業本來就是甜點相關的!
他之前還有做承花餅乾跟幫我朋友做OC角色結婚喜餅之類的
所以某方面也可以算專業廚房出來的,只是他個人做的是沒有申請執照,所以只有做認識的人的單
finch1206
2 months ago
如果朱紫開個巧克力返禮感覺チリちゃん就會超開心
sesame5133
2 months ago
我是有吃到的人,我們拿到都超開心的
真的很好吃
謝謝你妹妹🥺🥺
mousse4415 分享
2 months ago
我是朋友的同事,超好吃!謝謝妹妹的指導,真的是好吃到不行
kudu1353
2 months ago
哇妹妹好厲害!想知道四色巧克力食譜
weasel7886
2 months ago
超可愛的!
chili866
2 months ago @Edit 2 months ago
好可愛喔厲害
sake633
2 months ago
可惜ㄌ,太可愛ㄌ超想買……
juice9074
2 months ago
好多
guava8552
2 months ago
太厲害了!
cola6429
2 months ago
好可愛喔QQQQ想買+1
cod4267
2 months ago
羨慕有妹妹
coke7409
2 months ago
好厲害喔!!!
bee4613
2 months ago
太厲害了!!!
kudu3366
2 months ago
太可愛了
milk3672
2 months ago
太可愛了!!
這邊也有買模 還沒開始做 但不覺得自己有辦法做得這麼漂亮
apple3360
2 months ago
超級可愛!
oyster111
2 months ago
好可愛喔
fly5434
2 months ago
超級可愛!!!!
dwarf4982
2 months ago
太可愛了
mars1582
2 months ago
天我也有買模具但也覺得分色做好難 太厲害了吧XDD好想問怎麼做的!!
shake7990
2 months ago
めっちゃかわええやん!
salmon3826
2 months ago
好想知道怎麼做的!!!你們買了幾個模才有辦法量產
fly1712
2 months ago
可以賣錢了
honey2066
2 months ago
好想買來吃
tea6354
2 months ago
妹妹求教學嗚嗚
finch1206
2 months ago
養殖場規模感覺至少要15個膜
orange7053
2 months ago
好厲害哦
求教學,好想知道怎麼做
sake9190
2 months ago
太有誠意了吧www
cat4204
2 months ago
好可愛
ಠ_ಠ
2 months ago
來摸魚薪偷回覆一下!
我有把這噗給我妹看過了,他滿高興的,說謝謝大家的厚愛 他這個山頂洞人難得看見溫暖的陽光

>關於怎麼食譜/分色的部分
雖然是由我回覆,不過應該差不多

沒有薪偷時間畫太詳細的步驟,巧克力的形成基本上是這樣: https://images.plurk.com/5xg63jzAXPStLz7UMLUhhb.png

沒有白巧+牛奶巧的比例,就是像一般畫圖調色,憑感覺加,不要一次加太多
白巧+黑巧也可以,加牛奶巧調色的原因是溝通不良,友人買了過多的牛奶巧過來

上色(?)的方式是用擠花袋、牙籤跟畫筆等工具,按照模具的線框,慢慢畫進模具裡的
順序是:黑巧>白巧>牛奶巧>白巧+牛奶

然後不可以塗太薄,翻模的時候會死得很慘

內餡部分如果有人好奇我再去問我妹 他本人是說內餡對大家應該不重要吧
lark6750
2 months ago
巧克力土王好可愛
ಠ_ಠ
2 months ago
>關於模具數量
…只有一個喔(看著友人(?)
第一天友人利用上班前空檔來參與的時候做了2輪,友人回去上班後又做了1輪
第二天開始是我妹休假,做了3輪
第三天做了5輪,不過翻車了2輪

是用一個模具繁殖的土王繁殖場

>關於販售
首先要販售的話感覺會有些執照問題要處理(
然後其次模具已經還回友人那裏了
最後其實是這工滿繁瑣的,定價很難訂
ಠ_ಠ
2 months ago
更正!第二天是4輪
看來沒有人在旁邊幫忙的時候比較快呢(X
beetle7888
2 months ago @Edit 2 months ago
誒哇⋯⋯我也有買這個模具怎麼做不出乃這樣好看ㄉ (缺ㄉ是手
beetle7888
2 months ago @Edit 2 months ago
想請問妹妹這樣一個模具花了多少克的巧克力
想要數字當參考 謝謝🙏🏻
cafe244
2 months ago
有沒有考慮做色違版本(
monkey4413
2 months ago @Edit 2 months ago
https://images.plurk.com/7K1k4HCutdUHLwOnD86hmn.jpg https://images.plurk.com/w2KXcvZqIpkJM4GSfcGMw.jpg 跑去看模具再看噗主的教學,感覺要一種輕功才能讓巧克力們乖乖附著在本體上,你們好強
kudu1353
2 months ago
https://images.plurk.com/5gy3FbjXozXCjv8PgjH60L.jpg
已經在物色這種道具來看看能不能實現土王自由
finch1206
2 months ago
一個模具
fly1712
2 months ago
竟然還有餡 太神了吧
ಠ_ಠ
2 months ago
beetle7888: 他沒有數字可以參考耶,除了牛奶巧克力以外,都是家裡有的,基本上他建議買小包的材料就好
因為塗的時候厚度不一定,能確定的就是黑巧需要的量最少,白巧跟牛奶巧比較多

唯一的數字大概是友人買太多的牛奶巧,牛奶巧是有拿來煮內餡用的巧克力(百香果/抹茶)醬用,兩公斤牛奶巧用完還有剩(沒有參考價值

另外也是可以只用黑巧跟白巧來調色,這樣就只要買兩種!只是這樣想要四色就要有兩色自己調色(雖然我覺得這個步驟應該不算難,連我都做得到

kudu1353: 我妹覺得那個只是擠巧克力醬的,他覺得不太行,他建議可以買三明治袋用
他本人是用烘焙紙摺成的三角袋
ಠ_ಠ
2 months ago
cafe244: 色違的顏色應該比較麻煩XD他短期內應該也沒有想再繼續做
當初他就是堅持土王這個顏色很適合巧克力才願意這樣嘗試,成果也比想像的好!
他可能認為這是甜點寶可夢
cookie7475
2 months ago
想知道小妹工作地方的甜點能不能訂(X
ಠ_ಠ
2 months ago
然後我自己手殘黨是覺得買布丁粉或是果凍粉做成巧克力布丁或是果凍就滿心滿意足了
cookie7475
2 months ago
ಠ_ಠ: 感覺布丁也不好翻模(X
ಠ_ಠ
2 months ago
cookie7475: 他工作的地方沒有土王喔www
而且那邊的東西貴又吃起來很普
cookie7475
2 months ago
ಠ_ಠ: 沒有土王好可惜喔(廢話
可惡聽起來很勸退但還是小小好奇(X
kudu1353
2 months ago
原來三明治袋就可以!謝謝噗主跟妹妹~
snail1930
2 months ago
好可愛
parrot7111
2 months ago
只有一個模具?!這土王繁殖場繁殖的速度也太快了
parrot7111
2 months ago
太多土王看起來會有點密集恐懼症
parrot7111
2 months ago
百香果跟抹茶!!!!!!!!!!!都是最愛的口味!!!!!!!!
plum6118
2 months ago
模具原來長這樣!感覺拆開來的時候很容易弄斷腳腳啊!
ಠ_ಠ
2 months ago
cookie7475: 如果要推薦好吃的蛋糕他會比較樂意
pisces2669
2 months ago
好奇土王身體邊界曲線要怎麼處理?
感覺會沒辦法那麼漂亮QQ
ಠ_ಠ
2 months ago
pisces2669: 其實他的模具裡面有分界線喔!
就是塗進框框裡的概念,只是不習慣巧克力習性可能會比較苦戰(例如:我
pisces2669
2 months ago
ಠ_ಠ: 可能要多失敗幾次的概念
巧克力有推薦的牌子嗎? 還是一般超商的巧克力磚就可以了?
milk3672
2 months ago
用塗的就可以塗得這麼剛好,太厲害了吧
cookie7475
2 months ago
ಠ_ಠ: 可以嗎,那也好哇
udon3706
2 months ago
超可愛好療癒嗚嗚
ಠ_ಠ
2 months ago
cookie7475:
我妹目前吃過的最推薦:Mr.BRUNOMr.BRUNO · No.93號, Section 3, Tingzhou Rd, Zhongzhen...主廚很可愛!
主要是慕斯蛋糕,他們家用料很好,都用莫名昂貴的東西
會知道是因為我妹做過那邊的雜事小助手,不是做蛋糕的學徒
不過如果主廚退休讓徒弟接手的話我妹應該就不會推薦,所以可以趁主廚還在的時候試試看!
他不太信任徒弟的技術
ಠ_ಠ
2 months ago
另外我覺得果凍或是布丁應該比巧克力容易脫模喔!
因為巧克力其實是上一層外殼再灌內線,比較薄,但是果凍他們會是整塊出來
手腳應該不容易斷
巧克力塗厚一點成功機率也會比較高!
是妹妹不想要巧克力太厚

不過這是來自連菜刀都拿不好ㄉ廚房洗碗工的意見就是了(
mars1582
2 months ago
這邊是做果凍的!! 還是會斷掉XDD
雖然因爲買不到吉利丁所以是洋菜凍...
附上我糟糕的脫模... https://images.plurk.com/13iqCBUkRaEXNIvAdhPysL.jpg
ಠ_ಠ
2 months ago
mars1582: 哦哦感謝支援!
看來是我太小看脫模這件事了呢
只能結冰塊了
milk3672
2 months ago
mars1582: 這邊常做果凍,會很難脫模是洋菜凍的關係
洋菜粉做出來的凍就很堅硬(?)易碎(?)
這算洋菜粉特質
milk3672
2 months ago
果凍要漂亮推薦用吉利T!! 才會有透光感覺
吉利丁的話比較適合用在幕斯,做果凍雖然很Q但會略稠,脫模容易悲慘,幾乎都會黏模
洋菜粉弄出來就會很像愛玉那樣硬硬的,很硬但反而容易碎
crab4803
2 months ago
..
milk3672
2 months ago
https://images.plurk.com/3CotLGzPM5E5yr87NoEDb8.png
貼個網路上找的影片,做果凍還是推薦用吉利T吉利丁 吉利T 傻傻分不清?
mars1582
2 months ago
嗚嗚 我要去下單吉利T了,找一圈全聯結果只有洋菜條
goji4079
1 months ago
好可愛!
ಠ_ಠ
1 months ago
Facebook分享一下剛剛看到的!也是四色的巧克力土王!
cookie7475
1 months ago
好可愛喔,超級有心
pamelo4262
1 weeks ago
土王6v孵蛋場
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