#麵包機 #摩卡咖啡吐司 有大烤箱可用了，我就買了450g帶蓋的吐司模，總算可以烤方形的吐司而且不用擔心溢出來www

3 months ago @Edit 3 months ago

#麵包機 #摩卡咖啡吐司有大烤箱可用了，我就買了450g帶蓋的吐司模，總算可以烤方形的吐司而且不用擔心溢出來www

3 months ago

配方&作法：

3 months ago @Edit 3 months ago

這個配方水分偏多，麵團偏黏，比較不好操作，不過還算可以克服；天冷難發酵就真的……我裝了熱水一起放進密閉空間發酵，也還是沒有發得很好，1次發酵用了90分鐘，2次甚至到120分鐘，吐司盒也只是七成五滿而已～～最後用180度烤35分出爐。

3 months ago

是買了新烤箱嗎

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3 months ago

150cmlife: 不是，就上次我媽借我的大烤箱 XD