沒有人當一回事的職業：家庭主婦。
#家務管理 #兩性平權 #女性主義
#家務管理 #兩性平權 #女性主義
母親傳訊息來抱怨，說幾次和父親的朋友們出遊，看到那些人的太太都有工作，只有自己是家庭主婦，心裡很難過，覺得大家會不會瞧不起她。當那些太太們講起自己的工作時，她也覺得自己距離職場很遙遠，搭不上話，覺得自己是不是不夠格和她們做朋友。
我立刻想到了朋友的先生。那年去朋友家拜訪，朋友私下抱怨，說先生承諾過會負責照顧家裡，不會讓家庭和小孩影響她的職涯，後來卻不滿她為小孩和家裡做的不如他做的多和好。重點是，見識過我母親這位超強家庭主婦的我，完全不覺得這位仁兄的家務厲害到哪裡去。食物的存放位置不對，狀況也不好；物品靠牆堆放，一個小碰撞就可能從高處掉落；地板髒亂，衛生和安全都令人憂慮。
我心中暗想：為什麼家務不及格的人，會以為自己做得很好？如果只是因為小孩比較依賴你，很多家暴家庭的小孩也依賴父母啊！他們只是別無選擇，並不表示你做得很好。我的母親當年常態一打三，還要負責款待親友客人、照顧小叔和婆婆，家裡永遠乾淨整齊，沒有任何危機潛伏。我們不可能有機會碰到發霉的水果、不可能被架子上的東西打到，也不可能因為踩到玩具而跌倒受傷。
仔細想想，這是個很好的問題。為什麼家務不及格的人，會以為自己做得很好？答案其實也只是這樣：因為幾乎沒有人把家庭主婦這個職業當一回事。如果街訪一般民眾，尤其男性，問他們「你認為家庭主婦的工作有哪些？」他們大概只能回答以下這幾項：打掃、煮飯、洗衣服、照顧小孩。一旦要繼續詢問具體內容，比如「煮飯包含什麼」，他們頂多也只能說「買菜、煮飯和收拾」，更詳細的就答不出來了。
然而家庭主婦工作的奧義，其實正在於那些詳細的部分。以下就以煮飯為例好了，首先是買菜。買菜前，要規劃買什麼，先要知道冰箱冰庫裡現在有什麼、缺什麼，接著要知道家裡有哪些人吃飯，誰不吃什麼、誰愛吃什麼，還有最近買過什麼、沒買過什麼，以及現在正「得時」盛產的東西有什麼，哪些東西貴、哪些東西便宜，哪些東西耐放、哪些東西買了就要快點煮完，還有那些東西的營養價值是什麼、如何煮才能營養均衡，然後才是真正規劃買菜。上市場或上超市前，還要想著萬一哪個東西沒有了要不要買別的取代，要的話要買什麼來取代，還有到底是要早起去早市搶好貨，還是要等市場快收攤時犧牲一點品質換便宜。
終於買好了菜，回到家還要整理。想要新鮮安全，一塊肉絕不能放在冰箱裡等到要用再來切，而是一開始就要依照用途分切好一份一份的量，不會今天用的就放到冰庫冰起來。魚要檢查有沒有處理好，要去掉沒去乾淨的血塊和鱗片。已經軟爛的菜葉要先剝掉，有的菜洗過水比較耐放，有的菜卻是一丁點都不能碰到水。水果要檢查，發霉的話要丟掉（然後下次去那攤時要記得和老闆靠杯），碰傷的要先吃。青菜要怎麼包、放在哪一層比較不會凍壞，什麼水果適合放室溫，什麼水果又該放冰箱，冰箱和冰庫裡的空間怎麼安排才順手又保冷......以上這些問題和答案，像流水線一樣在主婦們的腦海裡運作。你在旁邊看，只會看到「媽媽在收菜」，不會懂這麼做的必要性，因為當媽媽靠著腦中的所有知識把它們都做對了，你根本不會知道任一項做錯了有什麼後果。
然後是煮飯。看起來只是把飯菜弄熟，其實包含各種學問。首先，要如何用最短的時間把一頓飯做好？米先泡過吃起來更好吃，那要不要提早洗提早泡？要提早多久才能既達到目的又不影響其他時間太多？要先洗哪個青菜？高麗菜昨天吃過了，今天是不是換成空心菜？洗菜前如果先醃魚，是不是就省了等魚入味的時間？挑菜前先把肉放下去汆燙，是不是就不會乾站在那裡只為了等肉燙好？哪個菜要如何洗如何挑，要如何節省洗菜水、保留洗米水？要如何用最短的時間把蒜頭變蒜蓉？電鍋只有一個，如果要做電鍋滷肉，勢必得用炒菜鍋蒸魚，還是今天改成煎魚或煮魚湯？這條魚太長了，家裡沒有夠大的盤子，是不是要切成兩半？蔥好像快壞了，是不是待會切成蔥花放冰庫能再撐幾天？主婦們在各種硬體軟體時間空間的限制之下，一刻不停的動作，但是你在旁邊看，一樣也只會看到「媽媽在準備做菜」。
真正開始煮的時候一樣有各種事。要如何節省時間，才能讓最後一道菜上桌時，第一道菜還是熱騰騰的？海鮮自帶鹽分所以要放比較少的鹽，但是客家小炒要鹹一些才有味道；先炒肉可以利用肉裡逼出的油來接著炒菜，這樣就不必多費油。滷肉加的料酒是含鹽的，醬油是不是要少加？用可樂滷肉，是不是就別再加糖？有人嘴破，炸物裹粉就別太厚，或改做煎的；天氣太熱沒有胃口，炒小黃瓜或許該改涼拌。飯煮好了拿出來前要先翻一翻，吃起來才鬆軟，加一點苦茶油還是薑黃粉聽說有益健康，要不要試試看？爐子上鍋子還不夠熱，該趁現在把剛剛做涼拌醬汁的碗洗一洗。全都煮好了以後趁熱把爐臺和牆上磁磚擦一遍比較乾淨，到時候大掃除比較不累。你在旁邊看到媽媽在廚房轉來轉去，一樣只知道她在做飯，不知道她到底在忙什麼。
最後的收拾也是。哪個鍋子要用新的菜瓜布刷，哪個鍋子有塗層不可以用菜瓜布刷。擔心洗碗精殘留要不要改用水晶肥皂？什麼東西泡一會比直接刷更容易洗乾淨？用熱水洗是不是更天然衛生？聽說熱水開開關關會縮短熱水器的壽命，用熱水洗碗又會增加瓦斯費，那要如何不關熱水但用最短時間把碗都洗好？廚餘要處理、桌子要擦，洗完碗水槽也要刷洗，鍋碗瓢盆湯匙筷子所有東西都要歸位，哪些剩下的菜可以包起來明天中午熱來吃？你如果只吃不善後，以上的事看了一千次一樣渾無所感，只會覺得桌面和廚房都會「自動」恢復原樣，就算知道是媽媽的功勞和努力，也不覺得那有什麼大不了的。
──光是描述煮飯的一部分細項我就心力交瘁，看這些文字的人可能也煩到不行。如果公司要求你實際身兼營運企劃行政採購倉儲伙食公關幼保和員工培訓，即使付你錢你也不幹，但是主婦卻理所當然被認為應該要做好這種種，並且要知足且不支薪。在公司做事，努力把每個細節都做好，卻被上司或老闆幹譙時，大多數人都會瘋狂抱怨；主婦們把所有事都做好，卻要被公婆丈夫兒女鄰居親戚社會各種酸言酸語，被說「你在家裡輕輕鬆鬆還想邀功」。有時我會想，如果主婦們把每件事花費的心力詳述給大家聽，人們對主婦的觀點會改變嗎？恐怕還是不會。現今的社會，還是不做最大，唯有罷工才能讓大家了解到這份工作的價值，了解到工作者的努力值得肯定。可惜太太們媽媽們若要罷工，應該會被說是不負責任、自私、沒有母愛、只想到自己。
最慘的是有的主婦一輩子這樣過，最後也被社會說服了，認為自己就是個不能出去工作賺錢的廢物，沒有產值，所以才必須在家煮飯打掃。她們就和我的母親一樣，明明犧牲了未來，苦心養育兒女們長大成人，幫家裡省去算不完的打掃費保母費幫傭費，總體而言做得還更好，卻因為顧家育兒和社會脫節，失去了重回職場往上爬的能力，和有工作的女性出遊要擔心自己被當作只會花先生錢的寄生蟲。數十年低入塵埃裡的柴米油鹽，和陌生人都可以講兩句的社會評議，剝奪了她們自我肯定的能力，只要得到一點肯定就感激涕零，覺得自己的辛勞沒有白費，忘了肯定自己的存在和付出原是成為人的根本。
人人同情《哈利波特》裡面卑微的家庭小精靈，卻沒有想到那不只是黑人奴隸，還是所有家庭主婦的化身。社會是現實的，隨時有人為了自己的利益或刻意或無意的用各種藉口吞吃掉別人。要如何告訴那些被消化著的人說你並不是殘渣，要如何告訴母親她其實是個很棒的人呢？社會那麼大，我那麼小，說了她真的就會相信嗎？想著這些，不禁一陣難受。現在只要聽到有人嚷嚷「女權已經很高了」，我內心都忍不住要冷笑，恐怕是因為覺得男性紆尊降貴委屈已極，才有這種女性權益已經提升的錯覺。
我的夢想是成為家庭主婦！真的！
Bad_Bee: 當家庭主婦和很多工作一樣，其實也有比較輕鬆的做法。只是如果認真做還被瞧不起，那還不如出去工作，起碼在外面被當人看，回家有說嘴的本錢，家人因為共同承擔家務成本（一起做或花錢請專人來做），也會乖很多，比較不會認為女人做家務是理所當然......
其實要當家庭主婦也不簡單欸，首先家庭經濟就是個很大的問題，現在物價一直漲，以一家四口來說，沒有雙薪真的很難支撐，除非其中一方收入真的很高這就另當別論了
以前我是家庭主婦（省保母費和安親班費），現在出來上班，超佩服以前我是怎麼能又煮三餐（中午還送便當）又整理家。現在我家三餐外食，我連一週洗二次衣服都懶……
不過很多時候正是因為資源有限，又依然有必須要做的事，最後犧牲的就是薪水少的人，而那個人通常就是女性。比如說生了小孩，可是請不起保母，最後就變成母親辭職回家，或把老人家找來帶小孩；同理，長輩生病了要人照顧，可是又請不起看護，最後就是媳婦或女兒辭職回家當看護。因為付給保母的是保母費，付給看護的是看護費，人們知道不能額外要求她們要打掃全家做飯給全家吃、要注意東西應該歸位、哪樣東西快沒了要補；女兒妻子媳婦母親是自己人就方便多了，既然這個家你也有一份，所以不但可以不付錢，開口要求的時候也非常理所當然。回到家的那位因為已經在家裡了，再怎麼忙又累，也很難因為這並不是當初回家的原因而據理力爭。
而且家庭主婦個人的需求常常不被放在首位。（更精確的說，是女人的要求常常不被放在首位。）如果你是職業婦女，你還可以說「我這專案下週一定要交不然就開天窗了，這週要叫外送」，大家會因為你有薪水、你有老闆和公司要應付，覺得你的需求有放在首位的資格，但當你是家庭主婦時......喔，一定是你想偷懶不煮飯才想叫外賣，畢竟你整天待在家裡，沒有上司、沒有同事、沒有需要優先完成的事，怎麼會累呢？殊不知「沒有上司」其實代表著所有人都是你上司，「沒有同事」代表所有事你要自己規劃和完成，而「沒有需要優先完成的事」其實代表所有事都需要盡快完成。再說，職場都有薪水小偷了，家庭主婦想偷懶一下難道不行嗎？認真算一算你為整個家省下的家事費保母費，你一定會嚇死：原來我的付出值這麼多錢！
因為母親的訊息想了很多，我覺得或許所有人都可以想一想。如果你是家庭主婦，你當得快樂嗎？要怎麼當得快樂，還是你可以不當？如果你不是主婦，你願意試著去了解家中那位主婦的付出嗎？你可以怎麼表達你的感謝呢？
付出最多，得到最少
全職家庭主婦很累的啦~
24小時無假日...沒有加班費、沒有尊重(已經被習慣性忽視)，有的就是責任與無止盡的耐心付出~
24小時無假日...沒有加班費、沒有尊重(已經被習慣性忽視)，有的就是責任與無止盡的耐心付出~
長照做更多也沒薪水……
真的很累，是永遠不被支持了解的一群。