耐熱香米台農88號是由農業部農業試驗所作物組、農藝作物研究室研究員賴明信先生擔任育種主持人，帶領水稻育種團隊花費十多年，經過無數田間試驗、交配選拔、高溫檢測與跨區試驗才能育成。感謝育種家的付出，我們才能有好吃的香米。高溫不用再看天吃飯：耐熱版香米「台農88號」正式登場