SunnyPie 阿餅 說 May 14, 2009 05:27AM 先來打文師傅的黃金全麥吐司麵糰吧,打好等基礎發酵的同時再來做今天要宅配出去的蛋糕,等蛋糕做好,麵糰應該基礎發酵完畢,再來整形...真是一整個天衣無縫。全麥吐司剛好做減重早餐之主食。
SunnyPie 阿餅 說 May 14, 2009 06:18AM moconab: 沒也,因為我問文師傅,他說他也不知道,那天的麵包是大炳烤的 XD 但我想就用一般的全麥烤法下去烤,爐溫稍微注意一下,不要烤焦就好。
SunnyPie 阿餅 說 May 14, 2009 06:26AM 既然要減重,配方當然大刀闊斧的改了,這就是自己動手做麵包的好處呀。糖被我減了一半,奶油也減了一半,其實蜂蜜也該減的,用水代替才對,一時心軟...下回再改!