Yilan

【食譜】我的冷泡茶：茶葉以冷開水沖泡（比例約為茶葉10公克、水1公升），靜置室溫中約4～6小時，濾去茶葉後，放入冰箱冰鎮，即成。

40 responses to this plurk

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  May 13, 2009 - 08:09AM

  Yilan

  好像常常有人問起，乾脆一次在噗浪上公開囉！

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  May 13, 2009 - 08:11AM

  甘茴香

  說

  感謝分享

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  May 13, 2009 - 08:11AM

  matika

  說

  我都是丟到冷水中直接冰冰箱耶,有差別嗎?

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  May 13, 2009 - 08:13AM

  Yilan

  matika: 我喜歡用室溫泡，覺得茶香茶味比較明顯。

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  May 13, 2009 - 08:13AM

  Yilan

  沒空的話才會直接放冰箱。

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  May 13, 2009 - 08:17AM

  jennifer5

  說

  感謝提供

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  May 13, 2009 - 08:18AM

  酒窩老師

  說

  請問茶葉和水量有一定的比例嗎？

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  May 13, 2009 - 08:20AM

  我是誰 ?

  說

  感謝分享 ~ 請問有哪種類的茶比較好這樣子作嗎 ? 因為茶好像有分生茶熟茶 ?

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  May 13, 2009 - 08:21AM

  espera

  說

  原來放室溫茶香才夠呀，謝謝Yilan的技巧分享。

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  May 13, 2009 - 08:25AM

  苦之茶^^

  說

  阿 以前程序錯了

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  May 13, 2009 - 08:27AM

  Yilan

  mapuff: 抱歉忘了提，已經將茶葉和水量補入，請參考。

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  May 13, 2009 - 08:27AM

  畫虎不成...畫虎爛!?

  說

  原來如此....

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  May 13, 2009 - 08:28AM

  Yilan

  mhuang9: 我覺得以口感清揚的茶較合適。比方紅茶的話，大吉嶺、尼爾吉里、蜜香紅茶都不錯，大多數的烏龍茶都很棒。

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  May 13, 2009 - 08:29AM

  Yilan

  綠茶的話，根據經驗，以龍井、碧螺春、文山包種一類炒菁綠茶較好，日本煎茶、玉露等蒸菁綠茶奇怪就比較弱...

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  May 13, 2009 - 08:45AM

  Winnie

  今天正好在想到底要怎麼泡冷茶，因為以前都用日本綠茶泡覺得不夠濃，結果就看到你的噗恍然大悟！真是太感謝了！

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  May 13, 2009 - 08:48AM

  Yilan

  brezel: 日本煎茶、玉露，很奇妙，就是非得那個溫度才好喝...

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  May 13, 2009 - 08:54AM

  Strong的RAY∞

  說

  Yilan: 怡蘭姐：我想要提案給您，請問要寄到哪裡呢???

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  May 13, 2009 - 08:57AM

  蘇菲，俏！

  請問怡蘭姐 冷泡的器具有限制嗎?塑膠製或玻璃製?還是都可以呢?^^

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  May 13, 2009 - 08:59AM

  Winnie

  Yilan: 沒錯~~~

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  May 13, 2009 - 08:59AM

  貓影Cat Shadow

  說

  好棒-ˇ-

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  May 13, 2009 - 08:59AM

  Yilan

  sophieciao: 應該是都可以，我的話因為每次都做很多很多慢慢喝，所以用的是我家最大號的茶壺。

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  May 13, 2009 - 09:01AM

  Yilan

  只要自己覺得順手好用就好。不過當然很重要是要有蓋子，以免掉什麼東西進去...

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  May 13, 2009 - 09:08AM

  蘇菲，俏！

  Yilan: 對對對 這個很重要 謝謝喔～

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  May 13, 2009 - 09:21AM

  腹黑‧老實人

  我都是晚上丟一進寶特瓶，加冷水，冰冰箱，隔天就有冷泡茶可以喝了。茶葉我都放大約可以在底部舖平一層的量。

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  May 13, 2009 - 09:41AM

  Yilan

  strongthing: 是什麼樣的提案呢？如果是活動邀約或合作案方面的邀約，可以利用這裡。

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  May 13, 2009 - 10:22AM

  *Black Sugar*

  說

  謝謝分享~

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  May 13, 2009 - 02:59PM

  我是羅仔

  說

  今天喝的是 陳年 普洱茶~回甘的味道很讚~感恩阿公朋友大方送的這個高級品呀

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  Jun 14, 2009 - 02:34PM

  。Sharon♥琳。

  謝謝分享~~

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  Jun 14, 2009 - 02:37PM

  該 隱

  說

  謝謝分享

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  Jul 27, 2009 - 10:53AM

  鄭秀娟

  說

  看起來很美味呢！多謝分享～

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  Aug 30, 2009 - 11:29AM

  靜小妹

  說

  謝謝分享哦