#醬油膏番茄 #阿嬤的秘方
因為之前 jumpxsymphony 提起，這次回家就順口跟阿嬤問了配方：
水：7+2 米杯
醬油：1 米杯
麵粉、太白粉：各1湯匙，用上面2米杯的水溶解
細味噌：3兩／112.5 g，用上面7米杯適量的水溶解拌勻（阿嬤說粗的還要自己磨細比較搞岡）
2級砂糖：10兩／375 g
甘草粉：1茶匙
老薑末：適量
以上分量可沾番茄1-2斤／600-1200 g