值得注意是，無論是萬家香或是金蘭醬油，在當時的廣告其實都沒有特別提倡「中秋烤肉」，故把中秋烤肉曲解為1980年代中以後因為行銷廣告造成的風潮，其實根本就是去脈絡化且倒果為因。
先有烤肉醬還是先有烤肉？當代民俗自有文化意義