終於吃得到用歐美流行的Sous Vide cooking 料理的好吃牛排了，台灣有人翻譯為「舒肥法」，這裏翻成「舒薇」法，其實指的是歐美流行的真空低溫烹調法，和台北好幾家知名的牛排館採用同樣的方法來烹調的。天使心還準備了來自歐洲的「舒薇套餐」從前菜到主菜到甜點，都很精緻,除了牛排外，還提供羊排和豬腳套餐，這一餐我們吃的很滿意啊
天使心幸福小舖▋宜蘭市餐廳~獨特的Sous Vide cooking 舒薇法烹調，從前菜、主菜到甜點，每...