食安是憲政問題，依食管法及兩公約之精神，人民受害是可以請求國家賠償，當然政府可向業者求償。不過，大家忙於生活，金額又不大，最後都是自認倒楣，不了了之，要有人挺身而出，不怕麻煩，爭個是非，追究責任到底，未來的政府才能以此為戒。