【新年衡關火鍋大會】
火鍋湯底：泡菜鍋(藍藍) 、火鍋料：米血/豬血(綠藍)、美味度：還不錯(藍)
這是用新鮮蘿蔔及蔬菜所醃製的泡菜，為了照顧不太能吃辣的人，辣椒的部份沒有放太多，另外加入以糯米及豬血所做成的豬血糕來提升湯汁的鮮味，因為有泡菜，所以豬血的酥味會被掩蓋，怕吃到動物的肉酥味的朋友可以放心食用。
徵求20位訓練家品嚐！