phyllis

剛po了一篇新文：懶人與大忙人的烹調術

52 responses to this plurk

• 
  Dec 04, 2011 - 12:33PM

  Jessie

  哇，這篇文好實用...

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  Dec 04, 2011 - 12:35PM

  Psalm23▼維吉爾

  正在

  原來料理也可以「批次」處理啊 XD

• 
  Dec 04, 2011 - 12:35PM

  FAT100之左護法小葉

  說

• 
  Dec 04, 2011 - 12:37PM

  phyllis

  vergilyeh: 是啊！但譯成「批次烹調」很瞎啊！感覺很難吃

• 
  Dec 04, 2011 - 12:38PM

  phyllis

  不過Once-A-Month Cooking（OAMC）怎麼說都太可怕了

• 
  Dec 04, 2011 - 12:41PM

  Psalm23▼維吉爾

  「批次」處理食物真是太省事了，看來單身的宅宅也可以考慮這樣來自己料理！(剛剛誤按到x 了)

• 
  Dec 04, 2011 - 12:45PM

  ✂KHS48✂冷凍鴉.ses

  說

  我現在大概就是這樣過生活説XD 不過現在只有小冰箱所以冷凍室不足，大概就是冷凍+冷藏，然後湯或是燉菜之類的盡量選擇可以再加工改變口味的可以避免一直吃同樣的菜

• 
  Dec 04, 2011 - 12:46PM

  ✂KHS48✂冷凍鴉.ses

  說

  不過現在在日本大阪每天氣溫都10度左右...其實蔬菜之類的食材擺陽台都不會壞...所以這禮拜除了上禮拜煮的燉菜以外還沒有煮大鍋菜XD

• 
  Dec 04, 2011 - 12:47PM

  phyllis

  我有考慮一次炒一大鍋上海菜飯來冷凍，不知道會不會好吃？

• 
  Dec 04, 2011 - 01:02PM

  phyllis

  看看老外的份量！真是甘拜下風啊：farm6.static.flickr.com/5241/5373332470_9998a22e44.jpg

• 
  Dec 04, 2011 - 01:03PM

  phyllis

  www.chellascommoncents.com/sites/default/files/IMG_6386.jpg

• 
  Dec 04, 2011 - 01:05PM

  phyllis

  farm4.static.flickr.com/3515/3901671062_5082edea53.jpg

• 
  Dec 04, 2011 - 01:05PM

  phyllis

  4.bp.blogspot.com/_XdW9e7WzmnE/TAAJJRW8MlI/AAAAAAAAAe0/Znx1KTU7_7Y/s1600/60+lbs+12.jpg

• 
  Dec 04, 2011 - 01:06PM

  phyllis

  1.bp.blogspot.com/_bQM_11G66q0/TFTBowirmkI/AAAAAAAAAn0/k5yd3uxThA0/s1600/100_4548.jpg

• 
  Dec 04, 2011 - 01:09PM

  櫻桃味菸草

  說

  感覺冰箱的空間要很大，難怪老外家裡的冰箱都不小~

• 
  Dec 04, 2011 - 01:10PM

  phyllis

  是說，如果不幸煮得很難吃，卻要吃很久才能消化完畢，ㄟ…那不如請大廚辦桌，然後分裝成三個月的份量好了 XD

• 
  Dec 04, 2011 - 01:14PM

  daisy chiu

  說

  哈哈 我覺得美國中西部應該很實用

• 
  Dec 04, 2011 - 01:23PM

  阿慢答	我....發現很多替寵物狗煮生鮮餐的會這麼準備。^^"

• 
  Dec 04, 2011 - 01:24PM

  phyllis

  bce: 的確也有老外用這種方式準備嬰幼兒食品，而且用的容器是製冰盒！

• 
  Dec 04, 2011 - 01:26PM

  Buca	::Plurk Frontpage Promotion::

• 
  Dec 04, 2011 - 01:28PM

  나..하늘

  覺得

  這我沒辦法 ~ 我只有在餓的時候才有辦法決定自己要吃什麼，而且想吃的通常都不會是手邊的.....所以家裡儲糧一直不多，幸好是單身柳 .....

• 
  Dec 04, 2011 - 01:32PM

  phyllis

  我其實不是對這種煮法或吃法有興趣，而是對「簡化」某道生活中的必要程序有興趣。清完雜物之後，我現在想做的是簡化生活中的大小事情。

• 
  Dec 04, 2011 - 01:36PM

  Buca

  說

  以前念書時曾心血來潮試過，但在飲食這方面實在喜新厭舊，久了就乏了。目前對我來說比較適合如此操作的，大概只有興之所至包包餃子、粽子，可以冷凍比較久不變味^^

• 
  Dec 04, 2011 - 01:40PM

  phyllis

  碗粿可以冷凍嗎？

• 
  Dec 04, 2011 - 01:40PM

  Buca

  說

  「簡化」的觀點其實滿好的，讓生活更有效率更能自己掌控。畢竟外食花費多、衛生等各方面也不盡能如意。如果認真來研究，可以OAMC的食譜應該不少哩!

• 
  Dec 04, 2011 - 01:43PM

  나..하늘

  想

  其實台灣真是外食者的天堂....造就被寵壞的胃 XD

• 
  Dec 04, 2011 - 02:32PM

  ting

  說

  我家冰箱東西也都會用照片裡面那種保鮮盒裝起來在冰 , 現在幾乎不用保鮮膜了

• 
  Dec 04, 2011 - 03:02PM

  phyllis

  ting724: 塑化劑事件後，我把所有的塑膠樂扣全捐掉了。原本想換成玻璃的，但一直沒有使用上的需求，所以也不急著買：）

• 
  Dec 04, 2011 - 05:14PM

  scool

  說

  不怪外國人都可以餐餐吃三明治不膩...反正他們有吃東西就好，吃一樣也不在意

• 
  Dec 04, 2011 - 06:17PM

  ting

  說

  韓國日本也是 吃得很清淡 , 其實我蠻羨慕那種生活低

• 
  Dec 04, 2011 - 09:48PM

  tencents

  說

  日本菜是很少油，但很鹹，一點都不淡啊。

• 
  Dec 04, 2011 - 09:51PM

  ✂KHS48✂冷凍鴉.ses

  說

  ting724: tencents: 我覺得根本錯!!!!!!我現在就住日本...日本人愛吃油炸物的程度才可怕啊，而且一般的市井食物我覺得根本高油高鹽...真的很恐怖...

• 
  Dec 04, 2011 - 09:52PM

  ✂KHS48✂冷凍鴉.ses

  說

  想吃少油少鹽多蔬菜在日本真的只有自己煮一途 他們的外食比台灣還不健康

• 
  Dec 04, 2011 - 11:47PM

  doremiFA

  說

  台灣很多媽媽煮嬰兒副食品也都用製冰盒啊,我當年的月子餐就是自己煮好分裝冷凍,吃得很差啊.吃新鮮吃慣了之後會對冷凍食物挑嘴的

• 
  Dec 05, 2011 - 12:00AM

  Yuchin

  其實台灣真是外食者的天堂?? I don't think so. If you don't care what you put in your mouth, then perhaps.

• 
  Dec 05, 2011 - 12:03AM

  Yuchin

  Even though I work from home, I still don't want to spend the time cooking. Batch cooking works for me. I do have those glass restoring

• 
  Dec 05, 2011 - 12:03AM

  Yuchin

  bowls with caps. Only that I hardly use the freezer.

• 
  Dec 05, 2011 - 12:13AM

  tencents

  說

  SeptetWing: 我去哪裡都自動跳過油炸食物啦 日本那種懷時料理啊，看著漂亮，吃了爆鹹，其他平民食物也很鹹。所以沒看到什麼油。

• 
  Dec 05, 2011 - 12:26AM

  meiyiiii

  說

  phyllischan: "請大廚辦桌，然後分裝成三個月的份量"+1 好辦法！

• 
  Dec 05, 2011 - 12:27AM

  卡 卡

  說

  之前去美國拜訪親漆得時候他們確實是用這種方式料理，真的很猛

• 
  Dec 05, 2011 - 09:35AM

  南瓜寶

  說

  這根本是煮嬰兒副食品的成人進階版! 一周煮一次我兒子的粥，就佔據冰箱冷凍庫四分之一的空間，如果成人也這樣做，冷凍庫的胃容量要大一點才比較適合。

• 
  Dec 05, 2011 - 09:47AM

  phyllis

  pumpkinfield: romanza: 哈！我沒養過小孩，真不知道用製冰盒是常識

• 
  Dec 05, 2011 - 10:40AM

  Yuchin

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• 
  Dec 05, 2011 - 11:16AM

  skymagoo

  說

  我是一次煮3-4天的量~所以有些放冷藏就可以了~不然很多冰箱的冷凍庫沒有那麼大的容量.....

• 
  Dec 05, 2011 - 11:18AM

  skymagoo

  說

  請大廚煮好，這個方法挺不錯的~

• 
  Dec 05, 2011 - 11:26AM

  M㊣飄	還好我挑食但不挑嘴，只喜歡吃喜歡的東西，喜歡的東西可以一直吃沒問題。 要煮的話，最常煮咖哩、義大利麵醬、大鍋湯(有點像火鍋那樣，裡面放自己喜歡的菜)，這樣煮起來後，可以吃一個禮拜。 最方便是買麵(像關麵、麵條等)，過水煮一煮，扮醬油、油(麻油)，就可以當一餐了。

• 
  Dec 05, 2011 - 12:39PM

  大眼睛小咩咩

  我兒子的副食品是放在母乳保存罐裡,分成肉類/澱粉類/蔬菜類/水果類,要吃時再一起用電鍋加熱和成一碗

• 
  Dec 05, 2011 - 11:23PM

  Maluyelan

  說

  我在國外時則是煮一大鍋牛肉，用夾鏈袋分裝冷凍，一次拿一包出來做牛肉麵。也如此處理過包子饅頭。

• 
  Dec 05, 2011 - 11:24PM

  Maluyelan

  說

  台灣外食選擇多(清淡健康的也有)，所以根本都懶得自己煮。

• 
  Dec 12, 2011 - 11:33PM

  athena

  說

  要怎麼在一兩個小時內降溫??我不得其解,總覺得那些東西會熱很久˙˙˙又怕壞,又還不能擺冰箱

• 
  Dec 12, 2011 - 11:38PM

  athena

  說

  還是對長煮飯的人來說,這不是問題啊?

• 
  Dec 13, 2011 - 09:00AM

  phyllis

  athena3110: 其實只要變溫了我就擺進冰箱了耶！至少不要是熱的，不然好耗電啊